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烏賊バター醤油・塩辛・白子フライ・白茄子ソテー・味玉椎茸・茗荷梅酢漬

今日の角上魚類の

お勧めは烏賊と鮭白子です

烏賊バター醤油


塩辛


白子フライ


白茄子ソテー


味玉椎茸                               茗荷梅酢漬




冷茶・冷酒越乃寒梅

茗荷梅酢漬・味玉椎茸・塩辛・白子フライ

烏賊バター醤油・白茄子ソテー

あおさ味噌汁


今日の箸置き


御馳走様でした

何時もお読み頂き有難う御座います

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有り難うございます

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#おうちごはん#晩ごはん#今日の献立#レシピブログ#日本酒#角上魚類#烏賊バター醤油#烏賊塩辛#鮭白子フライ#白茄子ソテー

Comments 10

kirako

こんばんは。

今日も角上魚類さんお勧めの烏賊と鮭の白子のお料理ですね。
新鮮な烏賊のバター醤油は、とても美味しそうですね。
烏賊の甘さとバター醤油が相まって堪らないでしょうね。
鮭白子はフライにされたのですね、濃厚なお味なのでしょうか?
白茄子のソテーも美味しそうです~~♪
白茄子は普通のお茄子とお味は違うのでしょうね?
茗荷梅酢漬に味玉椎茸、塩辛も美味しそうで名脇役でしょうね(笑)

オールナイス♡~~

2021-09-16 (Thu) 00:48 | EDIT | REPLY |   
ぶらくり佐藤

烏賊が美味しそうですねぇ。
バターとの相性も最高です。
自分も買ってきて、バター醤油で炒めたくなりました。

2021-09-16 (Thu) 02:50 | EDIT | REPLY |   
するめ

味玉がきらきらした大きな目に見えてかわいいです笑
白茄子ほんとに美味しいですよね。
あんなにたくさん入っていたのに、すごく美味しくてよく使ってしまうから、また買ってこようか悩んでおります。

2021-09-16 (Thu) 06:25 | EDIT | REPLY |   
haragon1768

イカも白子も美味しそうですね。「へしこ」そのままスライスして食べる人もいますが、やはり、焼いた方が美味しいですね。先日、若狭特集で、卵かけご飯に焼いたへしこをのせて食べると美味しいと言っていました。私は、お茶漬けが美味しいですが。アンチョビのように使うこともできます。

2021-09-16 (Thu) 06:54 | EDIT | REPLY |   
rumi

>烏賊バター醤油
美味しそうですね
自分がほんの子供の時代
祖母が似たものを作ってくれたのを思い出しました。
その後、誰も作ってくれませんでしたが
懐かしいので、自分で作ってみたくなりました。

>白茄子ソテー
白い茄子は頂いたことがありませんが
お味は普通のと違うのでしょうか。。
ここの茄子は種類が違うらしく 大きくて、アクが強すぎるので
アジア食品店の長い茄子を使用しておりますよ~

2021-09-16 (Thu) 12:48 | EDIT | REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: kirakoさん こんばんは。

v-229
白茄子はつい最近売られている茄子ですね
https://gourmet-note.jp/posts/5036
白いのと薄緑色のが有ります
我が家はとてもハマって日々洋食でも和食でも食べてます
毎年夏から秋にかけては烏賊が美味しい季節で
今年も状態が良いと買って食べています
何時もオールナイス♡~~有難う御座います

2021-09-16 (Thu) 19:43 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: ぶらくり佐藤さん コメ 有り難う御座います

v-229
今の季節の烏賊は美味しいですよね
我が家は何時も洋でも和でも必ず
バター醤油でソテーして食べています

2021-09-16 (Thu) 19:46 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: するめさん おはよう御座います

v-229
昨日は白茄子が全てのお店で売り切れて居たので
今日は朝一にお店で取り置いてもらって5個も買ってしまいました〜
此れで当分は安心です
味玉も良い色に仕上がりましたねv-410

2021-09-16 (Thu) 19:49 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: haragon1768さん 今日も コメ 有難う御座います

v-229
TKG卵かけご飯の話題ですね
へしこのTKGは美味しいでしょうね
絶品かも!ワハハ
TKGを思い出したら
フォワグラのTKGを思い出してしまいました〜〜😁

2021-09-16 (Thu) 19:52 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: rumiさん 有難う御座います

v-229
>烏賊バター醤油
我が家では烏賊って言うと必ずバター醤油ソテーです😄
私が好物なので
必ず白いご飯に載せて食べて居ます
>白茄子ソテー
茄子って和茄子は紫ですが
洋茄子は白いですね
https://gourmet-note.jp/posts/5036
実が柔らかいのでホワイトバルサミコをかけて
食べて居ます

2021-09-16 (Thu) 19:58 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   

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