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我が家の食事

塩鯖自家製・ハラペーニョポッパー・味玉椎茸煮・枝豆摺流・枝豆豆腐

塩鯖自家製


ハラペーニョポッパー


味玉椎茸煮


枝豆摺流                                                 枝豆豆腐




冷茶・冷酒越乃寒梅

トマト・ハラペーニョポッパー・味玉椎茸煮・玉蜀黍

小松菜お浸し・塩鯖自家製・枝豆豆腐

枝豆摺流


今日の箸置き
玉蜀黍


御馳走様でした

何時もお読み頂き有難う御座います

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有り難うございます

Ameblo 

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Comments 10

kirako

こんばんは。

塩鯖は自家製ですか～とても美味しそうですね。
作られるのにお時間がかかるのでしょうね。
ハラペーニョポッパーも手間のかかるお料理ですが、美味しそうですね。
ハラペーニョはメキシコ産の唐辛子だそうですが辛さは大丈夫ですか？
枝豆摺流もやはり手間がかかりますね、その分一層美味しいでしょうね(*^^*)
味玉椎茸煮は美味しいに決まりですね（笑）

今日も素晴らしいお料理が揃ったお夕食でしたね～＼(^o^)／

オールナイス♡～～

2021-09-14 (Tue) 00:52 | EDIT | REPLY |   
ぶらくり佐藤

塩鯖、大好きです。
猛烈に食べたくなってきました。
最近は晩にしかまともな食事をしていなくて、機会が少なくなってきています。
在勤務のランチで、冷や麦と合わせてみようかなぁ。

2021-09-14 (Tue) 05:09 | EDIT | REPLY |   
するめ

味玉の半熟具合、天才的ですね。
口に入れずにこの写真を拝見するだけで飲めます、私。笑
私もすり流し作りにハマってしまい、いろんなものをすり流しています。

2021-09-14 (Tue) 05:58 | EDIT | REPLY |   
haragon1768

自家製塩サバですか？。適度に塩が効いたさば、美味しいですね。若狭はサバが良く取れて、昔からよく食べました。焼きサバ、へしこ、塩サバ。鯖はいたみ易いので、いろんな保存方法が考えられたのでしょうね。そっちの方が美味しかったりして。

2021-09-14 (Tue) 07:08 | EDIT | REPLY |   
rumi

塩鯖も自家製なのですね
それは作ったこと無いですね～
自家製なら一層美味しいのでしょうね～～

昨日のコメントからです
＞素麺 揖保乃糸特級
＞既に戻れない身体になってしまいました
そんなにお味が違うのですね
驚きです！
家族でも、お米だけは一番いいものを買っているのがいます。
同じことを申しておりますよｗ

2021-09-14 (Tue) 11:41 | EDIT | REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: kirakoさん　こんばんは。

v-520
鯖は何時もの角上魚類で購入です
本当は糠漬けの鯖が好きなんですが
今回は塩漬けでした
ハラペーニョは長津田の農協で
購入です！農家の人が何時も
マニアックなレストランでのメニュー用の
野菜を試しに作っては販売しています
我が家はそれを使ってみて食べて居ます
何時も＼(^o^)／オールナイス♡～～有難う御座います

2021-09-14 (Tue) 22:38 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: ぶらくり佐藤さん　コメ　有り難う御座います

v-520
塩味の濃い鯖はご飯にぴったりでした
佐藤さんの好みでしょう
冷麦をタレだけで２束も食べることが出来るって
吃驚でした！刻み葱も使わずに食べるってv-410

2021-09-14 (Tue) 22:42 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: するめさん　おはよう御座います

v-520
味玉の半熟卵美味しいですよね
スーパーで売られている卵の中で
サイズも色も黄身の色合いも選別して
好みの卵を何時も使って作っています

2021-09-14 (Tue) 22:45 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: haragon1768さん　今日も　コメ　有難う御座います

v-520
塩鯖より本当は糠鯖が好きです
富山の糠鯖を一度買って食べてから
ずっと憧れています
現地では何って言う名前で売られているのかなぁ？？

2021-09-14 (Tue) 22:48 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: rumiさん　有難う御座います

v-520
塩鯖も自家製です！
＞素麺 揖保乃糸特級
お問い合わせ先
https://ibonoito.com/
此方で国際配送も出来るのかな！
https://dc.g-ishizawa.com/mailform/sformmail.php

2021-09-14 (Tue) 22:57 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   

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