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ハラペーニョポッパー茄子フライシークァーサー・ニュールンベルガーソーセージ・ポメリくるみマスタード・椎茸ジェノベーゼ焼・ポルチーニクリームリゾ・アスパラトマトサラダ

家内が午後からハラペーニョの中にチーズを細工しています


ハラペーニョポッパー茄子フライ  シークァーサー

ハラペの断面


ニュールンベルガーソーセージ・ポメリくるみマスタード


椎茸ジェノベーゼ焼

ポルチーニクリームリゾ                     アスパラトマトサラダ





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アスパラトマトサラダ・ハラペーニョポッパー茄子フライシークァーサー・椎茸ジェノベーゼ焼

ポルチーニクリームリゾ・ポメリくるみマスタード・ニュールンベルガーソーセージ


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Comments 10

ぶらくり佐藤

ニュールンベルガーブルスト、懐かしい!
ニュールンベルクへは仕事でよく行きました。
大好きな街です。
旧市街の広場にあるブルスト屋でよく食べたものです。
もう一度 行きたいなぁ。

2021-09-12 (Sun) 01:31 | EDIT | REPLY |   
kirako

こんばんは。

ハラペーニョにチーズを詰めて揚げたのをハラペーニョポッパーと
言うのですね。
奥様は午後から準備をされたのですね。
ハラペーニョポッパーと茄子フライとても美味しそうですね。
断面のお写真から美味しさが伝わって来ました~♪
ニュールンベルガーソーセージはドイツ、ニュールンベルグ地方の名物で、
スモーク(燻製)をかけていない、グリルタイプの腸詰。
ハーブが効き爽やかでジューシーな味わいと出ていました(笑)
焼いてポメリくるみマスタードをつけて召し上がるのですね。
美味しそうなソーセージですね(*^^*)
椎茸ジェノベーゼ焼も良い香りがして来そうです。
そしてポルチーニクリームリゾも良い香りで美味しいでしょうね。
どれもとてもお洒落で素敵なお料理ですね。
どれも美味しそうで、ダヴィットさんはどのお料理から召し上がったのかと
考えてしまいました(笑)

オールナイス♡~~

2021-09-12 (Sun) 01:40 | EDIT | REPLY |   
するめ

私も地元産のシークワーサーが手に入ったので、お酒に入れたり魚に絞ったりしています。
他にもかぼすと柚子を買ったので、3種類並べて香りの違いを楽しんでいます^^
柑橘の季節になってきましたね〜!

2021-09-12 (Sun) 06:16 | EDIT | REPLY |   
haragon1768

何だか舌を噛みそうな料理ですね。ニュールンベルガーソーセージ、ドイツにはその地方の数だけソーセージがあるのでしょうね。フランクフルトで乗り換えで、時間があったので町まででてみたら、ソーセージがいっぱいでした。

2021-09-12 (Sun) 07:33 | EDIT | REPLY |   
rumi

>ハラペーニョポッパー茄子フライシークァーサー
スパイシーなハラペーニョから
チーズがとろりと出てきて
たまらなく美味しそうですね。
シークァーサーも入手できるのですね。
さらに美味しそうな響きですね。

椎茸ジェノベーゼ焼は
椎茸の濃いうまみにジェノベーゼがマッチして
お洒落でおいしそうですね。

2021-09-12 (Sun) 07:49 | EDIT | REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: ぶらくり佐藤さん コメ 有り難う御座います

v-369
ニュールンベルガーブルスト
当時はドイツに出張とか忙しかったのですね
アルトシュトラッセのブルスト屋さんですか
今も古い街並みが残っていると良いのですが!!
v-494

2021-09-12 (Sun) 20:29 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: kirakoさん こんばんは。

v-369
ハラペーニョポッパー大好きで
季節的に未だ売っているので買ってしまい
今日もリクエストして食べましたよ
でも時々極辛い味のがあって
口の中がヒーヒーになります
最近東京でもマギーのチリソースを
買えるようになったので
つけて食べて居ます
何時もオールナイス♡~~有難う御座います

2021-09-12 (Sun) 20:37 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: するめさん おはよう御座います

v-369
東京でも最近シークワーサーが買えます
お料理に絞って食べると甘くて美味しいですよね
我が家も柑橘系はメニュー的にも常に切らしません

2021-09-12 (Sun) 20:40 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: haragon1768さん 今日も コメ 有難う御座います

v-369
何をおっしゃいますかカルテは全てドイツ語でしょうに😁
旅行時は日々レンタカーでアウトバーンをドライブして
ガストホフに泊まって楽しみました!!

2021-09-12 (Sun) 20:57 | EDIT | REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: rumiさん 有難う御座います

v-369
>ハラペーニョポッパー茄子フライシークァーサー
沖縄産のシークァーサーが売られて居たので
v-416目が早い家内はささっと買ってしまいました
椎茸にジェノベーゼソースを載せて焼いたのも
楽しんでいただきました
そして今日もリピートしてハラペーニョポッパー
食べて居ますよ😄

2021-09-12 (Sun) 21:01 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   

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