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鹿ステーキ無花果ブルーベリーソース・白茄子ソテーホワイトバルサミコソース・鯖トマトジータ・サブジ・ガーリックバゲット

友人からの頂き物な鹿肉です
鹿ステーキ無花果ブルーベリーソース

                     白茄子ソテー   ホワイトバルサミコソースをかけて頂きます

ガーリックバゲット



巨峰ジュース・赤ワイン
サブジ・鯖トマトジータ・ホワイトバルサミコソース・白茄子ソテー
ガーリックバゲット・鹿ステーキ無花果ブルーベリーソース

今日の箸置き
山羊


御馳走様でした

何時もお読み頂き有難う御座います

何時も「ナイス・いいね・拍手」を押して頂き

有り難うございます

Ameblo 

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Comments 12

ぶらくり佐藤

鹿肉に無花果とブルーベリーのソース、美味しさ間違いなしですね。
涎が出ちゃうなぁ。
昨日、地元のスーパーに無花果があって手に取ったのですが、残念ながら傷があって、日持ちがしそうになかったものですから断念してきました。
次は買おうと思います。
鹿肉は手に入らないから、鴨でも焼いて合わせたいです。

2021-09-08 (Wed) 04:14 | EDIT | REPLY |   
ぽよん

鹿の肉は専門で扱うところがあるくらいですから、きっと美味しいのでしょうね。

2021-09-08 (Wed) 06:25 | EDIT | REPLY |   
するめ

フルーティーなソースってだいすきです。
口の中をさわやかにしてくれますよね。
あとやっぱり色がきれいで、出てくると嬉しくなってしまいます。
赤ワイン、合うだろうなあ。

2021-09-08 (Wed) 06:45 | EDIT | REPLY |   
haragon1768

鹿肉ですか?。きっと食用に飼育した鹿なんでしょうね。ニュージーランドでも鹿の牧場がありましたね。とってもヘルシーで美味しそうです。

2021-09-08 (Wed) 07:32 | EDIT | REPLY |   
kirako

おはようございます。

ご友人から頂いた「伊豆の鹿肉」ですね。
こちらをステーキに・・
鹿肉は珍しくて中々手に入らない貴重なお肉、素晴らしいですね。
無花果ブルーベリーソースをかけた鹿肉ステーキはとても美味しそうです。
白茄子ソテーもホワイトバルサミコソースで・・お洒落で美味しそうです。
ガーリックバゲットはお料理に合うでしょうね(*^-^*)

珍しい鹿肉に舌ずつみを打ちながらの優雅なお夕食でしたね。
オールナイス♡~~

2021-09-08 (Wed) 08:14 | EDIT | REPLY |   
rumi

>鹿ステーキ無花果ブルーベリーソース
うわ~、美味しそうですね
それにお洒落です。
無花果はいろいろに調理できるのですね
今日はブルーベリーと共にソースですか!
白い茄子のソテーと、、、
なんか、夢のようなメニューがある
隠れ家レストランに迷い込んだ気分です~~

2021-09-08 (Wed) 09:35 | EDIT | REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: ぶらくり佐藤さん コメ 有り難う御座います

v-529
鹿肉のステーキでした家内の勧めだともっと生で食べるって設定でしたが
私はウェルダンの一歩手前まで焼くのが好きなのです!
最近は色々なフルーツソースにハマってますが今回は可成りな美味しさを
現実に見せつけられました!ワハハ
鹿肉は供給会社が有ります 興味が有るなら
伊豆鹿問屋https://www.izushika.com/izushika.html

2021-09-08 (Wed) 22:30 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: ぽよん

v-529
今後! 鹿の肉購入はこちらです
https://www.izushika.com/izushika.html

2021-09-08 (Wed) 22:33 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: するめさん おはよう御座います

v-529
今日新たに発見した食べ方!
穴子胡瓜の海苔巻きを食べる時
赤ワインをソースがわりに一寸かけて食べるとv-516
良いですよ!!

2021-09-08 (Wed) 22:37 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: haragon1768さん 今日も コメ 有難う御座います

v-529
野生の鹿が伊豆山中に生息です、専門な問屋が存在で
鹿肉は此方で購入できます
https://www.izushika.com/izushika.html

2021-09-08 (Wed) 22:40 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: kirakoさん おはようございます。

v-529
伊豆山中で野生の鹿と猪が生息で増えすぎるとプロなハンターにて
間引いて管理されているようです
獣肉も衛生管理された供給がされているようで会社が存在です
私の友人がキャンプに行ってそこの方とコネが出来て
お土産で持参してくれました
何時もオールナイス♡~~有難う御座います

2021-09-08 (Wed) 22:48 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: rumiさん 有難う御座います

v-529
>鹿ステーキ無花果ブルーベリーソース
ニュージーランドでは地平線いっぱいに鹿が飼われている場所を何度も見ました
全て食用の鹿肉を!、更に駝鳥も飼われていました・・・
この鹿肉ステーキはとても美味でした!
ドイツ旅行時にも鹿肉食べましたが日本鹿が一番美味しいです

2021-09-08 (Wed) 22:54 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   

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