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鶏せせり塩麹焼・無花果胡麻ダレ・南瓜煮・小松菜お浸し・山山葵葉吸い物

鶏せせり塩麹焼


無花果胡麻ダレ                   南瓜煮  


小松菜お浸し                             山山葵葉吸い物




茄子玉葱・小松菜お浸し・茄子天・チャイブポテト

南瓜煮・鶏せせり塩麹焼・無花果胡麻ダレ

山山葵葉吸い物


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Comments 10

kirako

こんばんは。

鶏せせり塩麹焼は塩麹でお肉が柔らかくなるのでしょうね。
鶏せせりは首周りのお肉で希少な部位だそうで、より美味しく
召しあがられたことと思います(*^^*)
今日は久しぶりの南瓜煮が(笑)いつも綺麗に美味しそうに煮えていますね。
無花果胡麻ダレもお洒落で美味しそうですね、こうして頂くのも有りなのですね。
他にも色々なお料理がずらりと・・美味しそうです。

オールナイス♡~~

2021-09-07 (Tue) 00:30 | EDIT | REPLY |   
するめ

かぼちゃの皮の残り方が、まるで陶器の模様のようでとてもきれいです。
かぼちゃって一年中見かけるのに、かぼちゃの煮物が食卓に並ぶようになると、秋だなあと思うから不思議だなあ。

2021-09-07 (Tue) 05:28 | EDIT | REPLY |   
ぶらくり佐藤

せせり肉、美味しそうですねぇ。
自分も買って冷凍庫に入っています。
いつ食べようかな。

2021-09-07 (Tue) 05:41 | EDIT | REPLY |   
haragon1768

鶏せせり塩麹焼、美味しそうですね。鶏せせり、近くのスーパーで手に入るのですが、カミサンはほとんど手をつけません。赤ん坊と大人とどう違うのか、赤ん坊はなんでも口に入れて学習するかぢお、大人は「危険」なものは口に入れない。やはり、冒険が必要ですよね。

2021-09-07 (Tue) 06:57 | EDIT | REPLY |   
rumi

>無花果胡麻ダレ
無花果、今回は、胡麻ダレなのですね
無花果って、このようにしてお召し上がりになることも
できるのですね。
知りませんでした~~

2021-09-07 (Tue) 12:44 | EDIT | REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: kirakoさん こんばんは。

v-532
鶏の首の伸び縮みの一番激しい筋肉部分のセセリ肉を
塩麹に漬けて頂きました!此れは焼き鳥屋さんで食べるメニューですね
とろっとろに甘く煮えた南瓜!!塩味の胡麻だれで食べる無花果
全てご飯のおかずに成りますv-410
何時もオールナイス♡~~有難う御座います

2021-09-07 (Tue) 21:47 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: するめさん おはよう御座います

v-532
美味しい南瓜って煮るとはっきりと甘味が出て
食べるとニコニコになりますv-411
この南瓜は多分北海道産なのでしょうね

2021-09-07 (Tue) 21:51 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: ぶらくり佐藤さん コメ 有り難う御座います

v-532
セセリ肉美味しいですね〜〜!大好物です
串に刺して七味を振って
塩をつけて食べたら
お酒がいくらでも飲めそうですね〜〜v-305ワハハ

2021-09-07 (Tue) 21:54 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: haragon1768さん 今日も コメ 有難う御座います

v-532
鶏せせり塩麹焼
どうにかして奥方に食べさせてあげたいですね〜
美味しい!ってにっこりと言わせたいのでしょう
解りますv-411

2021-09-07 (Tue) 21:56 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: rumiさん 有難う御座います

v-532
>無花果胡麻ダレ
胡麻ダレには塩味を付けて頂きます
肉と一緒に食べると
ワインも進んで
吃驚ですよ〜〜!!

2021-09-07 (Tue) 22:00 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   

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