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台湾風十三香鶏唐揚・ズッキーニ南瓜トマトカレー炒め(サブジ)野沢菜漬・掻玉汁


今日はAMAZONで購入な台湾のスパイス「十三香」を使って鶏唐揚を
台湾風十三香鶏唐揚


ズッキーニ南瓜トマトカレー炒め(サブジ)


野沢菜漬                           掻玉汁       25




冷茶・冷酒雪中梅

ズッキーニ南瓜トマトカレー炒め(サブジ)・台湾風十三香鶏唐揚

野沢菜漬・掻玉汁


今日の箸置き
南瓜


御馳走様でした

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Comments 10

kirako

こんばんは。

Amazonで購入された台湾の「十三香」を使われて鶏唐揚を・・
きっとスパイスの香りが良く、特別美味しかったのでは無いでしょうか~
南瓜やズッキーニ、トマト、コーン、パクチーなどのサブジは
カレー味で食欲がわきそうですね\(^o^)/
野沢菜漬はシャキシャキで美味しく、箸が進みますね。
掻玉汁もとっても美味しそうです。

オールナイス♡~~
 


2021-08-14 (Sat) 01:08 | EDIT | REPLY |   
するめ

五香粉どころではない十三香、それはそれは香り高いんだろうなあ。
枝豆に揉み込んでホイル焼きにしてみたくなりました。
昨日はインド、そして今日は台湾!
ダヴィッドさん家の食の世界旅行、楽しくてすてきです^^

2021-08-14 (Sat) 05:44 | EDIT | REPLY |   
rumi

>台湾風十三香鶏唐揚
十三香の箱、見かけたことがありますよ。
レトロなデザインで 魅かれるものがありますよね
私は 台湾風鶏唐揚は五香粉で作ります。
普通の唐揚げに 振りかけるだけで美味しくなるので
好いですよね~~。慣れると、普通のでは物足りなくなりますが。
十三香だったら 複雑な香りでもっと美味しいでしょうね!!

2021-08-14 (Sat) 07:32 | EDIT | REPLY |   
haragon1768

昨日は親戚のお墓参りに行って、「ぼっちゃんかぼちゃ」という小さなかぼちゃをいただいてきました。また南瓜のサブジに挑戦しましょうか。から揚げもいいですね。

2021-08-14 (Sat) 07:38 | EDIT | REPLY |   
ぶらくり佐藤

台湾へは出張で何度も行ったので、このから揚げに近いものをどこかで食べたのかどうか、どうも記憶にありません。
美味しそうですねぇ、中華民族にもこんなに複雑なスパイスがあるのですね。
ある意味の薬膳ですね。

2021-08-14 (Sat) 10:03 | EDIT | REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: KIRAKOさん こんばんは。

v-476
台湾の「十三香」はとても良い香りで流石な味付けって
家内を褒めました、今後も此れで鶏肉を揚げます
南瓜等のサブジは此れまた好みな食べ物で
立て続けに出現して居ます!!ワハハ
今の季節にピッタリですよね
掻玉汁のスープで完璧でした
オールナイス♡~~何時も有難う御座います

2021-08-14 (Sat) 14:26 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: するめさん おはよう御座います

v-476
五香粉も元々好きでしたが、新顔な十三香粉が加わって
台湾な雰囲気が一杯ですって
NZとかシンガポールには何度も行っているのに
何時も我が家は横浜中華街だけで
未だに台湾旅行には行った事がないのです(涙

2021-08-14 (Sat) 14:36 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: rumiさん 有難う御座います

v-476
>台湾風十三香鶏唐揚
今までは我が家も五香粉で作って居ました
当分は十三香で楽しみます
独特なローカルでマニアックな味で
いかにも昔ながらな台湾って香りが
押し寄せてきて楽しいです

2021-08-14 (Sat) 14:43 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: haragon1768さん 今日も コメ 有難う御座います

v-476
我が家はお墓参りは義妹がドイツから来た時に何時も行きますが
コロナ禍で数年間行けて居ません
お墓のお供えような南瓜ですか?・・・それって食べられるのですか〜〜?

2021-08-14 (Sat) 14:47 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: ぶらくり佐藤さん コメ 有り難う御座います

v-476
独特な台湾スパイスな世界に引き摺り込まれたって気分な
鶏まで台湾産?って気分な味です 
特徴はガイヤーンとかと競える個性ですね!!

2021-08-14 (Sat) 14:52 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   

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