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入梅鰯梅煮・海鞘酢の物・鰻肝煮・冬瓜海老煮・奴豆腐・チェジュキムチ・玉蜀黍・葱麩味噌汁

最近何度も出てくる角上魚類で購入な

旬な入梅鰯です

入梅鰯梅煮

海鞘酢の物


鰻肝煮


冬瓜海老煮


奴豆腐                  チェジュキムチ


玉蜀黍




冷茶・冷酒雪中梅

冬瓜海老煮・鰻肝煮・チェジュキムチ・海鞘酢の物

玉蜀黍・入梅鰯梅煮・奴豆腐

葱麩味噌汁


今日の箸置き


御馳走様でした

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#おうちごはん#晩ごはん#今日の献立#レシピブログ#日本酒#角上魚類#入梅鰯梅煮#海鞘酢の物#鰻肝煮#冬瓜海老煮

Comments 14

kirako

こんばんは。

最近お気に入りの角上魚類さんの入梅鰯ですね(*^^*)
今日もピカピカで美味しそうな入梅鰯ですね。
梅干しを入れて煮ると生臭さがとれて美味しいですね。
海鞘の酢の物も鰻肝煮も頂いた事が無いですが、
お好きですと美味しいのでしょうね。
冬瓜も海老や椎茸が入ってとても美味しそうです。
チェジュキムチ、冷奴、玉蜀黍、葱麩のお味噌汁と
今日も美味しい物がずらりですね。

オールナイス♡~~

2021-08-10 (Tue) 00:23 | EDIT | REPLY |   
grandma

DAVIDさん おはようございます。
この鰯はピッカピカですね梅鰯と言いますか?普通のと
違うのですね、鰻肝煮・海鞘酢の物どれも海の幸ですね。
奴豆腐もこんな形で売ってるのですね、何もかも珍しくおもいます。
ハワイではいただくことがないです。またこれはホヤ
ホヤですよね、故郷の味ホヤはよく知っていますがあの
独特の香りを好き嫌いがあるようですね。ホヤの塩辛を
土産にもらってもやはりあの殻から出した生のとは違いました。
今日もありがとうございました。鰯🌴ナイス

2021-08-10 (Tue) 02:57 | EDIT | REPLY |   
ぶらくり佐藤

この3連休は角上魚類へ行くつもりでしたが、結局は行かず。
鰻の肝があったのでしょうか、惜しいことをしました。
今週末も3連休なので、一度は行きたいですが、お盆の最中は漁師も海へ出ないでしょうから、ダメかなぁ。

2021-08-10 (Tue) 04:28 | EDIT | REPLY |   
するめ

今日のおかずは全て好きすぎて、ぜんぶかっさらって行きたくなりましたよ〜笑
海鞘、絶対に好きだと思うのだけど、こちらでは見ないんですよね。
憧れの食材なんです。
鰻肝はもちろんだーいすき、山椒をわっさわさかけてじんわり噛んで味わったら、焼酎でキリッとさせたい…あー、肝が食べたい〜!!涙

2021-08-10 (Tue) 04:51 | EDIT | REPLY |   
ぽよん

うひょう〜!
イワシの身がぷりんぷりんに張ってますね。
鮮度が良さそうです。
食べる前から美味しいの決定!

2021-08-10 (Tue) 05:10 | EDIT | REPLY |   
haragon1768

今日もヘルシーな食卓ですね。新鮮な鰯が食べたくなりました。近江町市場に行けばあるのですが、日中はなかなか行けません。夕方は5時には終わってしまいます。

2021-08-10 (Tue) 07:26 | EDIT | REPLY |   
rumi

>旬な入梅鰯、鰻肝煮
入梅鰯はつやつやで美味しそうですね
栄養も満点でしょう。
鰻肝煮もとても栄養価が高いような気が
いたします。
暑い夏をお過ごしになるのに体力増強で
ぴったりですね。

2021-08-10 (Tue) 09:17 | EDIT | REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: kirakoさん こんばんは。

v-472
毎日食べても飽きないお魚は入梅鰯
何しろ単価が魅力的です一匹が¥70
何時も二匹をペロリって食べてしまいます
なぜピカピカに光っているかって
脂が乗っているからです
私も家内と結婚してから初めて
海鞘ほやを食べました
鰻胆煮も自家製な佃煮で美味しいですね
オールナイス♡~~何時も有難う御座います

2021-08-11 (Wed) 00:33 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: grandmaさん おはようございます Aloha

v-472
にゅうばいいわしって今の季節漁れる日本近海な鰯
の名前です、
その鰯を梅干しで煮たのが入梅鰯梅煮です
旬なので卵を産む前でプックラと太っていて
脂が乗って光っています
但し痛むのが早いので
日本だけで食べられていますが
缶詰で買えますね!!鰯缶です
海鞘ほやは家内は子供の頃から食べていて
私に勧めましたが最近になって
私も食べられます
鰯🌴ナイス何時も有難う御座います  MAHALO

2021-08-11 (Wed) 00:40 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: ぶらくり佐藤さん コメ 有り難う御座います

v-472
鰻売り場の横に鰻肝は置いて居ます
何時も在りますよ
我が家が行く時には
近々に鰻を買って食べようかなって
現在リクエスト中です

2021-08-11 (Wed) 00:43 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: するめさん おはよう御座います

v-472
ワハハ!海鞘ほやに興味があるのですね
ホヤホヤな海鞘です!
どぜふに負けずな鰻肝の自家製佃煮も
お酒の友でしょうね
私はお酒の代わりに冷茶に黒酢をたらりとかけて日々飲んでいます

2021-08-11 (Wed) 00:48 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: ぽよん

v-472
私は
歳を取るといきなり味覚が変わって
昔は食べられなかった
お魚とかが美味しく感じるのです
何故かなぁ??
お酒を辞めたのに・・・・・

2021-08-11 (Wed) 00:52 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: haragon1768さん 今日も コメ 有難う御座います

v-472
今日我が家も角上魚類に5時過ぎに行きましたが
全て棚は空っぽで
お寿司が3個だけあって
それ食べて生き延びましたよ〜〜〜〜〜ワハハ

2021-08-11 (Wed) 00:54 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: rumiさん 有難う御座います

v-472
>旬な入梅鰯、鰻肝煮
週な入梅鰯と
土用の鰻は売り切れて鰻の肝だけ買ってきました
行く時間を間違えると
業者の方たちが
それ全部くださいとか
瞬時に目の前から魚が全て消えたりします!
角上魚類のマジックショッピングです😁
東京はv-448車上では今日42度でした!!
アチチチです〜〜

2021-08-11 (Wed) 01:01 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   

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