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入梅鰯梅煮・ブロッコリートマト・エシャレット三つ葉味噌汁・もやし黒酢・水茄子浅漬・椒はじかみ・枝豆豆腐・枝豆

先週に食べた

角上魚類購入な入梅鰯 @¥70

今日も買って梅干しで煮ました~(笑)

入梅鰯梅煮  旬の魚って美味しい!尾の付根をお箸で挟んで引っ張ると骨が抜けます


ブロッコリートマト


     もやし黒酢                                          水茄子浅漬


         枝豆豆腐   緑とうがらし                                     枝豆




冷茶・冷酒雪中梅

水茄子浅漬・椒はじかみ・ブロッコリートマト・枝豆

入梅鰯梅煮・もやし黒酢・枝豆豆腐・緑とうがらし

エシャレット三つ葉味噌汁


今日の箸置き
枝豆


御馳走様でした

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#おうちごはん#晩ごはん#今日の献立#レシピブログ#日本酒#角上魚類#入梅鰯#梅煮#水茄子浅漬#椒はじかみ

Comments 12

kirako

こんばんは。

角上魚類さんで先週購入された入梅鰯が美味しくて
また購入されたのですね(*^^*)
そして先週と同じに梅干しで煮たのですね。
先週の鰯も新鮮そうに光っていましたが、今回購入の入梅鰯の方が
より新鮮そうに光輝いていて素晴らしいですね。
お皿の上で美味しいよーと鰯が言っているようです~(笑)
尾の付根をお箸で挟んで引っ張ると骨が抜けるんですね~食べやすいですね。
旬のお魚を頂けばお身体にも宜しいのでしょうね(*^^*)
茗荷やお茄子、枝豆とお野菜も旬の物が多くこちらもお身体に良いですね。

旬の入梅鰯にたっぷりの旬のお野菜のお夕食・・今夜も最高でしたね\(^o^)/

オールナイス♡~~

2021-07-27 (Tue) 00:52 | EDIT | REPLY |   
rumi

>入梅鰯梅煮
美味しそうですね~
今回は、お汁の色合いが薄いと感じました
前回のお写真と比べてもですね。
私が作ったらもっと茶色くなるでしょう。
色の薄いお醤油をご使用なされたのですか?
上品ですね~~

昨日のコメントからです
>駅弁を買うときに東京名物なアサリ飯な深川丼
私も 深川丼の駅弁を頂いたことがありますよ。
というか、深川丼はその、駅弁しか食べたことがありません。
検索すると「東京の味共演 深川&品川」です。
限定だったようですね。
今 ネットで写真を見ると、浅蜊はあまり入っていないですw

2021-07-27 (Tue) 01:50 | EDIT | REPLY |   
グランマ

DAVIDさん おはようございます。Aloha~
鰯が光ってますね、新鮮ないわしがすぐ手に入るって
やはり日本ですね。こちらは新鮮なサンマや
青魚は東洋系しか食べないようでサバはよく見ますがすべて
冷凍で他国物です<゜)))彡。TAMASHIROマーケットでも
鰯やサンマは見たことがありません!
うめほしで煮るといいと聞いたことあります。お野菜がいっぱいで
夏はさっぱりとしたお食事いいですね。枝豆 🌴ナイス

2021-07-27 (Tue) 03:27 | EDIT | REPLY |   
するめ

なんと艶かしい鰯の色!
旬の魚や野菜って、ほんとに美しい色と形をしていますよね。
そして、枝豆に枝豆豆腐、箸置きと、枝豆のトリプル使い、お見事!

2021-07-27 (Tue) 05:49 | EDIT | REPLY |   
haragon1768

イワシ、最高ですね。食べたくなってきました。近江町は5時ごろでお店が閉まるので、今日はダメかな。鰯、梅煮、ムニエル、しゃぶしゃぶ、なんでも美味しいですね。

2021-07-27 (Tue) 07:08 | EDIT | REPLY |   
ぶらくり佐藤

昨日は角上魚類へ行きました。
鰯が美味しそうだったけれど、そうか、炊くのは思い付かなかったです。
買ってくればよかったなぁ。
お弁当の方を鰯にしてしまいました。

2021-07-27 (Tue) 07:11 | EDIT | REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: kirakoさん こんばんは。

v-410
最近は毎週買っている入梅鰯
ころっころに太って脂が乗って
めちゃんこ美味しい
骨抜きにお箸で引っ張るって
鮎にそっくりです!
今の季節はスルメイカもイサキも旬ですが
入梅鰯が一番安価なのに美味しさはダントツ!
食べなければ損ですよねワハハハ!
何時もオールナイス♡~~有難う御座います

2021-07-27 (Tue) 15:01 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: rumiさん コメ有り難う御座います

v-410
>入梅鰯梅煮
家内に尋ねたらお皿の深さが前回より浅いので
出汁の色が薄く感じたのではって
お醤油は一滴しか使っていません!!だそうです

>駅弁な深川めし
「鉄道弘済会扱いな駅弁 深川めし」で画像検索で表示 確か当時で¥600かも
角上魚類は現在で¥300(笑)比較の対象になりませんです

2021-07-27 (Tue) 15:20 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re:grandmaさん おはようございます Aloha

v-410
今回は家内が梅干しで煮ています
以前何処かで聞いたのは
お茶と梅干しで煮るとか
(確か祖母の話です)な記憶
サーディン缶風な鰯缶、鯖缶、鮭缶
日本で食べる青魚!記憶があるでしょう
日系なハワイアンほとんどが皆記憶がある味です
何時も枝豆 🌴ナイス有難う御座います MAHALO

2021-07-27 (Tue) 15:32 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: するめさん おはようございます

v-410
7月が旬な入梅鰯調理法って画像検索すると
とても面白い画像がずらずらっと出て
何度でも食べたいです
京都製な緑とうがらしをかけて食べる枝豆豆腐も絶品です

2021-07-27 (Tue) 15:41 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: haragon1768さん

v-410
手で開く入梅鰯は今週中が旬でしょうね
いろいろな調理法が出てきますが
梅干しと相性が良いですね

2021-07-27 (Tue) 15:44 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re:ぶらくり佐藤さん

v-410
我が家の次回の角上魚類行きは明日の11時過ぎで!
入梅鰯未だ在るかなぁ
多分我が家は「う」に行くかもです・・ワハハハ

2021-07-27 (Tue) 15:48 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   

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