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A5和牛ステーキ・セルバチコトマト・スイスチャードマッシュルームバター蒸・トリュフチーズ

今日は

熟成A5和牛ステーキ

盛り付け野菜はセルバチコ ブロッコリー トマト

スイスチャードマッシュルームバター蒸

トリュフチーズ


オリーブペーストスピナッチタリアッテーレ


玉蜀黍


巨峰ジュース・赤ワイン

トリュフチーズ・スイスチャードマッシュルームバター蒸・玉蜀黍

粒からし A5和牛ステーキ セルバチコ トマト・オリーブペーストスピナッチタリアッテーレ

今日の箸置き
オリーブ

御馳走様でした

何時もお読み頂き有難う御座います

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有り難うございます

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#おうちごはん#晩ごはん#今日の献立#レシピブログ#ワイン#熟成A5和牛ステーキ#セルバチコ#スイスチャードバター蒸し#オリーブフェトチーズ#玉蜀黍

Comments 12

kirako

こんばんは。

今日は熟成A5和牛ステーキですね~豪華ですね\(^o^)/
盛り付けのお野菜はセルバチコ、トマト、ブロッコリーですね。
セルバチコはルッコラと同じ胡麻風味のハーブだそうですね。
ルッコラは一年草でセルバチコは宿根そうだそうですね。
知らないハーブでした。
お野菜とステーキ・・とっても美味しそうでダヴィットさんの
嬉しそうなお顏が浮かびました(*^^*)
スイスチャードマッシュルームのバター蒸しも美味しそう~~
トリュフチーズはフランスさんチーズに黒トリュフを練り込んだものとか・・
素晴らしいチーズがあるのですね(◎_◎;)
パスタはイタリア産のホウレンソウを練り込んだパスタだそうで~お色がほうれん草色ですね。

今日は豪華な豪華なお夕食でしたね~素晴らしいです。

オールナイス♡~~

2021-07-24 (Sat) 01:29 | EDIT | REPLY |   
ぶらくり佐藤

美味しそうな牛肉。
最後にステーキを食べたのはいつだったかなぁと考えてみましたが、遠い記憶の彼方のようです。
まるで思い当たりません。
久しぶりに焼いて食べたくなりました。

2021-07-24 (Sat) 04:34 | EDIT | REPLY |   
するめ

これはパワーみなぎりそうなおごちそうですね〜!
そういえば、私トリュフって食べたことないかもしれないや。
香りがとてもよいって聞きます。
におってみたいなあ。
きっとお酒が進んじゃうんだろうな〜じゅるり。

2021-07-24 (Sat) 05:16 | EDIT | REPLY |   
haragon1768

ステーキ、いいですね。バター蒸しって、初めて聞く料理法なのでネットで調べてみました。バターで炒めて、ワインを入れて蒸すのですね。美味しそうです。今度挑戦してみます。スイスチャード、大きく育っているのですが、どうしても土臭い味が取れずに、なかなか収穫する意欲がでません。

2021-07-24 (Sat) 06:14 | EDIT | REPLY |   
rumi

>セルバチコ
検索してみたらルッコラに似ていますが
香りがもっと強いそうですね
これは美味しそうです。
試してみたいですね。

トリュフチーズも良い香りでリッチなお味でしょうね。
A5和牛ステーキに さまざまな素敵なサイドの取り合わせですね~~

2021-07-24 (Sat) 09:35 | EDIT | REPLY |   
ぽよん

トリュフチーズにドキドキ❤
初めて見ました。

2021-07-24 (Sat) 11:32 | EDIT | REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: kirakoさん こんばんは。

v-410
考えてみたらステーキを随分前から食べていなかったのです
牛肉の脂身の美味しさに舌が蕩けました〜
普段は脂身を食べない家内も今日のA5和牛の脂身には
驚いていました、こんなの初めてです
何時もは二人分を独占で食べていたのに(涙
何時もオールナイス♡~~有難う御座います

2021-07-24 (Sat) 21:18 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: ぶらくり佐藤さん コメ 有り難う御座います

v-410
マウイ島に行かないって食生活が魚側になっていたので
私達も食べたのは久しぶりです、
A5和牛の熟成ステーキ肉を食べて吃驚しています
家内が脂身をとても褒めていました(笑

2021-07-24 (Sat) 21:26 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: するめさん おはよう御座います

v-410
ワクチン接種で体調崩していた家内が
牛肉の味に魅了されて良かったです
トリュフチーズも久しぶりに入手で美味しいチーズです
見てもわかる粒状に黒トリュフが入っていて贅沢してしまいましたぁ!

2021-07-24 (Sat) 21:34 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: haragon1768さん 今日も コメ 有難う御座います

v-410
スイスチャードのバター蒸し美味しいですよ
確かにちょっと土って気分な味わいが特徴です
バター蒸しにお醤油をたらりってかけると絶品な味です

2021-07-24 (Sat) 21:39 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: rumiさん コメ 有難う御座います

v-410
>セルバチコ
ご存知でしょうが文字に色がついている部分をクリックで説明文のサイトに飛びます
国内の農家の方がハマって製作者の名前が書いてある包装紙で包まれていて
国内産のデリケートな洋野菜は食べたら確かに説得力がとてもあります
レストランの腕利きシェフが欲しがるでしょうね

トリュフチーズを買えたのは流石にプロも今の時期には
捌ける予定が立たないのでストックをためらったのでしょうか!
ご時世ですね!!

2021-07-24 (Sat) 21:56 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: ぽよん

v-410
ワハハ!食べました〜〜素晴らしいです
💌ぴょん子さんによろしくです〜

2021-07-24 (Sat) 22:01 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   

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