我が家の食事

黒ソイ中華蒸し・空芯菜オイスター炒め・焼飯

2021 07 10 Sat 00:00

昨日の角上魚類はお魚が最高でした

大きな黒ソイを購入で

今日は中華蒸しに

黒ソイ中華蒸し

空芯菜オイスター炒め

焼飯

水茄子

枝豆　アスパラ　

葡萄ジュース・白ワイン

空芯菜オイスター炒め・水茄子・もずく酢・枝豆

アスパラ・黒ソイ中華蒸し・パクチーたれ

焼飯・中華風スープ

今日の箸置き

茄子

御馳走様でした

何時もお読み頂き有難う御座います

何時も「ナイス・いいね・拍手」を押して頂き

有り難うございます

Ameblo

（mamレシピブログ） Fc2

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Comments 12

kirako

こんばんは。

昨日は角上魚類さんのお魚は最高と言われていましたね。
それで黒ソイも新鮮で、購入されたのですね(*^^*)
黒ソイはカサゴ目フサカサゴ科メバル属の海水魚とか（調べました～笑）
大きそうですね、それを中華蒸しにされたのですね。
あさりやお葱、いんげんでしょうか～一緒に中華蒸しに・・
豪快で豪華ですね(◎_◎;)
頂いた事が無いので分かりませんが・・白身の高級魚で美味しいのでしょうね。
空芯菜のオイスター炒めも炒飯も美味しそうです＼(^o^)／

素晴らしい黒ソイの中華蒸しは黙々と箸を動かされたのでは無いでしょうか～
手間をかけられたお料理の数々・・素敵なお夕食でしたね。

オールナイス♡～～

2021-07-10 (Sat) 00:57 | EDIT | REPLY |

ぶらくり佐藤

ソイやカサゴは清蒸にすると美味しいですね。
肉質によく合った調理法だと思っています。
自分もやってみたくなります。
挑戦してみようかなぁ。

2021-07-10 (Sat) 03:46 | EDIT | REPLY |

するめ

うわあ〜、今日は中華だあ。
白ワインもいいけど、紹興酒もいいなあ。
私、このお魚のお皿を、あの回る中華なテーブルで頂きたいです！

2021-07-10 (Sat) 06:08 | EDIT | REPLY |

ぽよん

チャーハンのアップを拝見していたらおよだが出て来ました。
お腹空いたなぁ。って朝から健康的です。

2021-07-10 (Sat) 06:17 | EDIT | REPLY |

haragon1768

数日前、空心菜の苗を畑に植え付けました。順調にいけば、1か月後くらいから収穫できます。甘えびの青い卵、美味しいですよね。かみさんが食べないので独り占めできます。甘えび専用のスーパーではなく、どこのスーパーでも甘えびがあります。

2021-07-10 (Sat) 09:32 | EDIT | REPLY |

ダヴィッド

Re: kirakoさん　こんばんは。

角上魚類で対面で売られている鮮魚は日々のお勧めとかで未経験なお魚を勧められる事が
多々あります、色々なお勧めの調理法の中から選ぶとその調理法に適した裁き方で渡されて
後は帰宅後に説明の調理法にプラスしてウェブでも調べたり食べる方法とか調味料とかも
更に買ったりしてメニューが増えて楽しいです
角上魚類で色々なお魚の美味しい食べ方を教わって我が家も食の世界が広がり
とても得したなって思うこの頃です
何時もオールナイス♡～～有難う御座います

2021-07-10 (Sat) 12:15 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |

ダヴィッド

Re: ぶらくり佐藤さん　コメ　有り難う御座います

今日の中華蒸しは黒そいの横に並んでいる浅利が良い仕事をして
お皿の下に汁が出てその汁が絶妙に美味しい味で全部啜ってスープも舐めて
楽しめました、もし角上魚類に行かれるのでしたら水、土日は新潟からの
鮮魚の入荷がない日ですので月火、木金の午後2時過ぎに行かれると
朝漁れな良い鮮魚に出会えるチャンスが多いです！

2021-07-10 (Sat) 12:30 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |

ダヴィッド

Re: するめさん　おはよう御座います

クロソイとアサリの中華蒸しでまたまた！とっても良い味でした
目玉もワハハ・・・食べられましたよ
アサリの殻の外側をお箸でコリコリ擦って貝柱も綺麗に外せました😁

2021-07-10 (Sat) 12:36 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |

rumi

＞黒ソイ中華蒸し
お魚は本当に新鮮そうですね
それだけではなく
周りに貝もぐるりとあり
一層美味しそうですね
中華蒸しは手軽で美味しくできるので
私も良くいたしますよ～～
上にのっている緑のお豆はなんでしょうか？
どじょういんげんですか？

2021-07-10 (Sat) 12:38 | EDIT | REPLY |

ダヴィッド

Re: ぽよん

日々のご飯をお代わりしていないのでご飯が溜まってしまい
今日は一挙に焼飯で食べ尽くしました！！ワハハ😄

その後！！
チャーハン同好会とか　　やられていませんか〜？？

2021-07-10 (Sat) 12:42 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |

ダヴィッド

Re: haragon1768さん　今日も　コメ　有難う御座います

空芯菜植えられたのですね！良いなぁ
もし出来すぎて余ったら、お孫さんに送られるのですよね
甘海老のブルーな透き通った卵で丼ご飯で食べたら
美味しいでしょうね！ワハハ
クロソイって食べると顔色が黒くなります？？
真っ赤な嘘です

2021-07-10 (Sat) 12:49 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |

ダヴィッド

Re: rumiさん　有難う御座います

＞黒ソイとアサリの中華蒸し
今、家内に訊いてみたらストックしていた葱と万願寺とうがらしだそうです！
ご指摘な・・どじょういんげんも良さげですね
この大きなクロソイでしたが二人で美味しい美味しいって食べたら
ペロリでした・・・ワハハ
焼飯は私が一手に引き受けて全てペロリでした〜〜
翌日の体重計ではなんと・・・X.X KGも増えて涙；；；；でした〜〜

2021-07-10 (Sat) 13:01 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |

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