fc2ブログ

天然かんぱち帆立生蛍烏賊刺身蓮根筍蚕豆焼カンパチあら吸蕗白煮蕗の薹味噌山椒佃煮タコキムチ芹御浸

今日の角上魚類でのおすすめです

天然かんぱち・帆立・生蛍烏賊(茹で) 刺身


蛍烏賊は生で購入でしたが直前に家内が茹でて頂きました!

カンパチあら吸


蓮根 筍 蚕豆焼


蕗白煮


蕗の薹味噌・山椒佃煮・芹御浸                     




冷茶・冷酒

蕗白煮・タコキムチ・筍土佐煮・芹御浸

天然かんぱち帆立生蛍烏賊(茹で)刺身・蕗の薹味噌・山椒佃煮・蓮根筍蚕豆焼

カンパチあら吸


今日の箸置き

帆立貝


御馳走様でした

何時もお読み頂き有難う御座います

何時も「ナイス・いいね・拍手」を押して頂き

有り難うございます

Ameblo 

mamレシピブログ  Fc2

関連記事
スポンサーサイト



#おうちごはん×#晩ごはん#今日の献立#レシピブログ#日本酒#角上魚類#カンパチ#刺身#帆立貝

Comments 10

kirako

こんばんは。

今日は角上魚類さんお勧めの天然かんぱち・帆立・生蛍烏賊のお刺身ですね。
わあ~本当に皆美味しそうなお刺身ですね。
生蛍烏賊はまだ生きている様に見えます~
カンパチのあらのお吸物ですね~カンパチの綺麗な瞳が美味しいよと(笑)
蓮根 筍 蚕豆焼きも旬の焼き物、木の芽の香りと共に・・美味しそう~👏
蕗白煮・タコキムチ・筍土佐煮・芹御浸と美味しい物がずらりですね。

今日のテーブルは季節感溢れる美味しい物ばかり・・大満足のお夕食でしたね。

オールナイス♡~~

2021-05-05 (Wed) 00:39 | EDIT | REPLY |   
ぶらくり佐藤

カンパチのあらで吸い物、これは美味しそうですねぇ。
中骨まで使えたと言うことは一本買いですね。
自分もまた角上魚類へ行かなくっちゃ。

2021-05-05 (Wed) 05:29 | EDIT | REPLY |   
するめ

私、ダヴィッドさんの和食の献立が毎回ものすごく好みです。
アラも、筍や蓮根、蚕豆を焼いたお皿、芹のおひたし…
妄想するだけで白ワイン飲みたくなりました笑

2021-05-05 (Wed) 06:29 | EDIT | REPLY |   
haragon1768

カンパチ、脂がのっていて美味しかったでしょうね。ホタルイカは富山湾のホタルイカが一番大きいのですよ。こちらでは福井のホタルイカもありますが、1.5倍ほどの大きさです。値段は2倍です。

2021-05-05 (Wed) 07:41 | EDIT | REPLY |   
ぽよん

ホタルイカも丁寧なお仕事をされたのですね。
ホタテも甘そうです。

2021-05-05 (Wed) 08:39 | EDIT | REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: kirakoさん こんばんは。

v-410
お刺身は生って決まって居ますが
生の蛍烏賊はアニサキスが居ると怖いので
寸前に家内が思いとどまって茹でてしまいました
お陰で安心して食べれます(笑
カンパチのお刺身は脂が乗って
とても美味しかったです、帆立も!!
カンパチアラの吸い物は
身が沢山ついていて
食べでが有りますね
オールナイス♡~~何時も有難う御座います

2021-05-05 (Wed) 22:23 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: ぶらくり佐藤さん コメ 有り難う御座います

v-410
<カンパチのあら吸い物
とても大きなカンパチで半身で分けて貰いました
お刺身半身とあらが付いてきました
お刺身の脂のノリが良かったのです
テッカテカでしょう!v-416v-416

2021-05-05 (Wed) 22:29 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: するめさん おはよう御座います

v-410
蕗味噌と山椒の佃煮は焼き海苔で包んでも
美味しいですよね
蚕豆の焦げ方が・・・ワハハ
家内は新潟の雪中梅を冷で飲むのが好みです

2021-05-05 (Wed) 22:35 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: haragon1768さん 今日も コメ 有難う御座います

v-410
カンパチのお刺身の色気が刺激的でしょう!!
蛍烏賊は角上魚類で買うしか我らには手段がありません
運を天に任せて・・・産地も・・・サイズも  選べません

2021-05-05 (Wed) 22:40 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: ぽよん

v-410
蛍烏賊を生で食べてアニサキスで泣いた話を
沢山知っていますから茹でていただきましたよ〜〜〜
v-411ワハハ

2021-05-05 (Wed) 22:42 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   

Leave a reply

筍御飯 天然かんぱち かにかま刺身・鶏せせり麹焼・独活天麩羅・山山葵葉味噌和・芹御浸・茗荷味噌汁
PREV
NEXT
筍 葉玉葱 ジッリ・オーストリアソーセージ 中山牛たん焼き・スイスチャード胡麻蒸し・エルバステラ胡桃オ