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鰤カマ焼き・鰤子煮・納豆・桜鱒あら粕汁・小松菜御浸し・キムチ

角上魚類で

鰤のカマを発見しました

鰤カマ焼き

大きなカマはお箸で突くと身がほぐれてエンドレスです!(笑


鰤子煮

           納豆・桜鱒あら粕汁

小松菜御浸し・キムチ       


冷茶・冷酒雪中梅

鰤子煮・小松菜御浸し

キムチ・鰤カマ焼き・納豆

桜鱒あら粕汁

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#おうちごはん×#晩ごはん#今日の献立#レシピブログ#日本酒#角上魚類#鰤カマ焼き#鰤子煮#桜鱒あら酒粕汁

Comments 12

kirako

こんばんは。

今日はお気に入りの角上魚類さんで鰤カマを発見されたんですね。
大きなカマですね。
大きなカマはお箸で突くと身がほぐれてエンドレスなんですね、分かります(笑)
鰤子煮も美味しそうですね、鰤の親子を召し上がられましたね(*^^*)
桜鱒のあら粕汁も・・角上魚類さんの美味しいお魚三昧ですね。

ナイス♡~~

2021-04-11 (Sun) 00:57 | EDIT | REPLY |   
grandma

DAVIDさん おはようございます。
今日は日本食ですね。ぶりカマは息子が好きなので
たまにマルカイ日本店で買いますが脂がのっておいしいですね。
昨日行ったのですがカマはなんか色が悪くて冷凍でした。
鰤の卵は別に売ってるのですね、煮つけはおいしそうですね。
小松菜御浸しと納豆とそれに鱒あら粕汁と最高です!鰤🌴ナイス

2021-04-11 (Sun) 03:28 | EDIT | REPLY |   
ぶらくり佐藤

大きなカマ!
これだけのカマを焼くことができるグリルがあることがスゴイですね。
拙宅のものでは、火力が少ないだろうなぁ。
カマの部分には胸鰭に直結の肉がありますから、身が締まって美味しいですね。
自分も大好きな部位です。

2021-04-11 (Sun) 03:41 | EDIT | REPLY |   
するめ

わあ!最高なメニューです、好みだあ!
カマ私も大好きです。
最後骨をしゃぶってしまうくらい、そして骨も食べてしまいます笑
鰤カマの乗ったお皿の模様の葉っぱとカイワレがリンクしていてかわいいです。

2021-04-11 (Sun) 07:01 | EDIT | REPLY |   
haragon1768

ぶりかま美味しいですね。本当に大きなぶりかまは、いたる所から身が出てきてエンドレスです。そして、目の回りのとろとろが一番美味しい。

2021-04-11 (Sun) 07:55 | EDIT | REPLY |   
rumi

凄い鰤カマ焼きですね
それに、他にも鰤子煮 桜鱒あら粕汁で
今日もたっぷりシーフードのうまみと栄養をゲットですね

昨日のコメントからです
>あの百件店の有名なムルギーカレーとかも
MCCで作っているらしいです

え~、そうなのですね
私はてっきり、お店で全て手作りで数日煮込んでいるのかと
勝手な印象を持っていました。
ムルギーのカレーは 懐かしいですね、頂いたのは大昔ですが。
百件店あたりは5年前位に歩きましたけどね。
ラーメン屋もあって、結構好きでした。

2021-04-11 (Sun) 11:36 | EDIT | REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: kirakoさん こんばんは。

v-410
鰤のアラの骨に沿ってお箸で突いていると
思わぬ所で身がポロッと外れて
食べると美味しくて止められません(笑
鱈に比べてもサイズ的に倍以上な鰤子卵は
粒が細かくて美味しいですね〜〜
ナイス♡~~何時も有り難う御座います

2021-04-11 (Sun) 12:53 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: grandmaさん おはようございます Aloha

v-410
今日の東京は快晴で暖かくて庭でキャンバス製な長椅子で
オイル塗って日光浴・・庭ハワイ中です
マックブックでコメ返しを書いています
Oahuでもブリカマが買えるのですか
美味しいものは国境無しですね
巨大な鰤子卵を煮て燻製して日々食べています
佐渡の牡蠣がシーズンが終わったので
暫くは鰤の卵にお世話になります
鰤🌴ナイス何時も有り難う御座います Mahalo

2021-04-11 (Sun) 13:02 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: ぶらくり佐藤さん コメ 有り難う御座います

v-410
大きな鰤のカマを焼くお釜も広いオーブンも用意されていますから
火力もサイズも問題ありません
鮪のカマとか鰤のカマって美味しいですよね
アツ!!   金目のカマも大好きですv-411

2021-04-11 (Sun) 13:07 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: するめさん おはよう御座います

v-410
え〜〜っ鰤のカマの骨をしゃぶっては解りますが
骨を食べるって歯が欠けてしまいます!v-404
鋼鉄の歯を入れ歯で作っても顎が疲れそう???

2021-04-11 (Sun) 13:13 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: haragon1768さん 今日も コメ 有難う御座います

v-410
> ぶりかま
目の周りの身ですか、・・・次回に再度挑戦してみます
目が合ってしまい食べられなかったです(涙・・・・弱気でした(反省

2021-04-11 (Sun) 13:17 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: rumiさん 有難う御座います

v-410
落語家が『彼方の庇に鰤が下がっているのをみて
これが本当の久しぶりって小話を聞いた覚えがあります

私も家内も百件店のムルギーカレーを食べていました
最近MCCで調べたらムルギーカレーを店舗に収めていたって
店名が出ていました(神田の別の店でしたが

2021-04-11 (Sun) 13:23 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   

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