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和牛筋丼・蚕豆・ブロッコリー新キャベツ・佐渡牡蠣燻オイル・キムチ・新潟和布

昨日の和牛筋煮込みに

椎茸煮と葱を加え溶き卵でとじて丼にしました

和牛筋丼


                                         蚕豆・ブロッコリー蒸しキャベツ


佐渡牡蠣燻オイル・キムチ    




冷茶・冷酒雪中梅

新潟和布・佐渡牡蠣燻オイル・キムチ・一味唐辛子

蚕豆・ブロッコリー蒸しキャベツ

和牛筋丼・新キャベツ味噌汁


今日の箸置き

そらまめ


御馳走様でした

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#おうちごはん×#晩ごはん#今日の献立#レシピブログ#日本酒#和牛筋煮込み#佐渡牡蠣燻オイル煮#キムチ#ブロッコリー

Comments 14

kirako

こんばんは。

昨日の和牛筋煮込みを椎茸煮と葱を加えて和牛筋丼にされたんですね。
アップのお写真、とっても美味しそうです~
一味唐辛子をかけて召し上がったんですね、ピリッとが美味しそう~
蚕豆が八百屋さんに並ぶようになりましたね・・茹でて美味しいですね。
新キャベツは蒸しても、お味噌汁にいれても美味しいですよね。
定番の佐渡牡蠣燻オイルは今日も~♪

二日間煮込まれた美味しい和牛筋を卵とじ丼にされて、
美味しさを二度味わった今日のお夕食はまた最高だったことでしょう~

オールナイス♡~~

2021-04-03 (Sat) 00:26 | EDIT | REPLY |   
ぶらくり佐藤

牛すじ煮込み丼になったのですね、美味しそうですねぇ。
椎茸と葱が入って、最高に美味しい牛丼の頭ですね。
拙宅も昨晩は久しぶりに牛肉が出て来ました。

2021-04-03 (Sat) 02:08 | EDIT | REPLY |   
grandma

DAVIDさん おはようございます。
昨日の和牛筋煮込みをアレンジなさって
これまたたまらないですね。筋肉はコラーゲンたっぷりですよね。
椎茸と葱を加え溶き卵でとじてご飯に乗せ丼になさったのですね。
春はいろいろなお野菜がおいしい季節ですね。
そら豆茹でておいしいですね。そら豆🌴ナイス


2021-04-03 (Sat) 02:12 | EDIT | REPLY |   
ぽよん

そら豆も美味しいですよね。
あ、そうそう。
ニンジンカラムーチョマヨ合えをやってみたら美味しかったです。
昨日もやろうとしていたら行ったスーパーには細いカラムーチョ置いてなかった!

2021-04-03 (Sat) 06:21 | EDIT | REPLY |   
するめ

昔、学生の頃、食堂の何にも乗っていないたまご丼が好きだったのを思い出しました。
懐かしいなあ。

あっ、そら豆、私もある!!
今日焼こう!^^

2021-04-03 (Sat) 06:57 | EDIT | REPLY |   
rumi

和牛筋丼
大昔 関西出身の友達に おでんに入れたい と聞いて
でも、東京には売ってないんや と言われ
その時 牛筋って聞いたこともない と答えましたが
数年前 東京のスーパーにも置いてあるのを見かけました。
こちらでは 中華スーパーでも滅多に見かけませんが
コラーゲンプルプルな感じで
お肌やお身体に良さそうですね。
食べたらすぐにつやつやになりそうなビジュアルですねw

2021-04-03 (Sat) 10:13 | EDIT | REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: kirakoさん こんばんは。

v-410
肉の中で一番弾力が有る筋肉を
柔らかく成るまで煮込んだので
味も濃厚で歯応えも食べ出があります
卵で綴じて丼にして頂きました
とても美味しかったので定番にして
今後の調理に我が家のメニューに
加える心算です
和牛筋肉をストックリストに加えます
オールナイス♡~~何時も有り難う御座います

2021-04-03 (Sat) 23:54 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: ぶらくり佐藤さん コメ 有り難う御座います

v-410
通常の和牛肉のストックと
新たに加えたのは
和牛筋肉のストックです!
今後の展開が楽しみです(笑

2021-04-03 (Sat) 23:58 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: grandmaさん おはようございます Aloha

v-410
和牛肉の筋肉は今まで買った記憶が無かったのですが
これで常にストック状況に成るでしょう
ストレージに常に保存されていれば
筋肉の煮物とかカレーとか
色々なバリエーションを当然のように
考える家内ですから
私も楽しみでワクワクしています
そら豆🌴ナイス何時も有り難う御座います Mahalo

2021-04-04 (Sun) 00:09 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: ぽよん

v-410
そら豆お好きですか?
外側の皮の部分も私は食べてしまいますが
家内は丁寧に剥いて中の種の部分だけを
食べています!
カラムーチョは100均のダイソーで
4連の袋入りで売られています
一度チェックされてはと思います

2021-04-04 (Sun) 00:13 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: するめさん おはよう御座います

v-410
玉子丼ですか私も大好きです!
時々食べています

そら豆の皮は剥きますか?ワハハ

2021-04-04 (Sun) 00:16 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: rumiさん 有難う御座います

v-410
<和牛筋丼
和牛の筋肉を売っているのを探し当てました
今後もストックして
色々に調理をする様です(家内が)
煮ても焼いても時々に味も楽しめるでしょう
コラーゲンでプルップルって
嬉しすぎですよね・・・・

2021-04-04 (Sun) 00:21 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
haragon1768

ブロッコリーとキャベツの蒸し物ですか。いいですね。昨日、能登に行って、新鮮なキャベツを頂いてきました。

2021-04-04 (Sun) 10:06 | EDIT | REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: haragon1768さん

v-410
能登には牡蠣が?!
キャベツに?変更ですか わはは
良い季節で楽しまれたことでしょうね

2021-04-04 (Sun) 12:11 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   

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