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メバル煮付け・真鱈白子・金平牛蒡・山葵花・佐渡牡蠣オイル煮・新潟新若布味噌

角上魚類で購入は大きなメバル

メバル煮付け

(金柑・椎茸・山椒新芽)


庭の山椒の新芽・メバルを煮て  


真鱈白子


金平牛蒡・山葵花


佐渡牡蠣オイル煮




冷茶・冷酒雪中梅

佐渡牡蠣オイル煮・小松菜御浸し・金平牛蒡・山葵花

メバル煮付け(金柑・椎茸・山椒新芽)・真鱈白子

新潟新若布味噌汁


今日の箸置き

メバル


御馳走様でした

何時もお読み頂き有難う御座います

何時も「ナイス・いいね・拍手」を押して頂き

有り難うございます

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#おうちごはん×#晩ごはん#今日の献立#レシピブログ#日本酒#メバル煮付け#金平牛蒡#真鱈白子#佐渡牡蠣オイル煮

Comments 10

kirako

こんばんは。

今日は角上魚類さんで大きなメバルを購入されて、煮付けにされたんですね。
メバルが本当に大きいですね(@_@;)
お庭の山椒の新芽を入れて煮付けられたんですね。
山椒の香りが良いでしょうね~~椎茸と金柑も美味しそうですね。
真鱈白子は揚げてからに煮たのでしょうか~美味しそうです。
山葵花は今が旬、爽やかな春のお味ですね。
金平牛蒡は大好きです(笑)

今日は豪華な春のお料理のお夕食・・素晴らしいですね。

オールナイス♡~~

2021-04-01 (Thu) 02:12 | EDIT | REPLY |   
ぶらくり佐藤

桜が咲いて春真っ盛り、季節の魚 メバルは春告魚が美味しそうです。
以前は夜のメバル釣りをして食べましたが、最近は朝ばかりですのでメバルは対象になっていません。
たまに煮魚も好いですね。

2021-04-01 (Thu) 03:04 | EDIT | REPLY |   
するめ

アチャール、まだ購入してなかったので、おすすめに従ってミックスを買いたいと思います^^
楽しみだなあ。
私、木の芽大好きなんです!
お庭に摘みに行かせてください笑

2021-04-01 (Thu) 07:07 | EDIT | REPLY |   
haragon1768

メバルの煮つけも美味しそうです。この所暖かなので、春の恵みが一気にやってきますね。我が家の畑も例年より2週間ほど早いような気がします。

2021-04-01 (Thu) 07:14 | EDIT | REPLY |   
rumi

>メバル煮付け
金柑もお魚と一緒に煮たのでしょうか?
金柑って何十年も頂いておりませんが
普通の煮付けにプラスアルファーで
かんきつ類の香りもしてそうですね?
それに 干ししいたけ、お庭の山椒の新芽ですか
わ~~ さぞかし良い香りでしょうね~~

2021-04-01 (Thu) 11:59 | EDIT | REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: kirakoさん こんばんは。

v-410
煮たお魚限定で言うと
メバルが上位に輝きますが
今日のメバルはサイズも
大きいでしょう
食べる部位がたっぷりで
満足です
ほのかに金柑の香りがして
とっても上品な味です!
オールナイス♡~~何時も有り難う御座います

2021-04-01 (Thu) 21:02 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: ぶらくり佐藤さん コメ 有り難う御座います

v-410
釣って食べるメバル!
我が家の今日のメバルも
釣られたのでしょうね
産地表示を見落としていました!

2021-04-01 (Thu) 21:11 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: するめさん おはよう御座います

v-410
Oh!注文前だったので良かったです
山椒は今は葉が沢山出ています
未だ蝶々が来ていないので今が食べ時です!

2021-04-01 (Thu) 23:15 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: haragon1768さん 今日も コメ 有難う御座います

v-410
今日は日差しも暖かで
庭ハワイを楽しみました
ウクレレを触りながらの日光浴です(笑)

2021-04-01 (Thu) 23:18 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: rumiさん 有難う御座います

v-410
>メバル煮付け
毟ったメバルに蕩けた金柑をジャム代わりに塗って
頂きました!
そう!想像以上な味に香りがプラスされました!
一口食べてくださいね・・・

2021-04-01 (Thu) 23:24 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   

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