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穴子・舞茸・葉にんにく・新玉葱桜海老人参・かにかま・タラの芽・蓮根天婦羅

今日は春めいてきた季節に

角上魚類の穴子と春野菜の天婦羅です

穴子・舞茸・葉にんにく・新玉葱桜海老人参・かにかま・タラの芽・蓮根天婦羅


牡蠣オイル煮(燻)・小松菜御浸し   




冷茶・冷酒雪中梅

穴子・舞茸・葉にんにく・新玉葱桜海老人参・かにかま・タラの芽・蓮根天婦羅

小松菜御浸し・2種類の塩・牡蠣オイル煮(燻)

新潟和布味噌汁


今日の箸置き

蓮根

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#おうちごはん×#晩ごはん#今日の献立#レシピブログ#日本酒#穴子天婦羅#春野菜天婦羅#牡蠣オイル煮・燻#桜海老玉葱人参かき揚げ

Comments 12

kirako

こんばんは。

本当に日ごとに春めいてきましたね。
今日は角上魚類さんの穴子と春野菜の天婦羅ですか~~
春らしくて、美味しそうです(*^^*)
タラの芽の天婦羅は初春にしか味わえない美味しさですね。
穴子は勿論新鮮で美味しいですね。
新玉葱と桜海老と人参のかき揚げも美味しいでしょうね(*^^*)
葉にんにくも春のお味でしょうか~~
天婦羅は美味しいですから、時々食べたくなりますね。
奥様のお揚げになった天婦羅がとっても美味しそうで、食べたくなりました~笑

お夕食に春野菜と新鮮穴子の天婦羅でもうすっかり春ですね~\(^o^)/

オールナイス♡~~

2021-03-23 (Tue) 00:29 | EDIT | REPLY |   
ぶらくり佐藤

春の食材で天ぷら、羨ましいです。
人参のかき揚げ風天麩羅、自分も大好きなんです。
甘味がよろしいんですよね。

2021-03-23 (Tue) 06:13 | EDIT | REPLY |   
するめ

新玉ねぎ、今甘くて美味しいですよね。
私も毎日すりおろして食べてしまいます。
春が終わる頃には血がさらっさらになっていないかなあ笑

2021-03-23 (Tue) 07:01 | EDIT | REPLY |   
haragon1768

春野菜のてんぷらですか。一番、季節感が感じられますね。今日から我が家のシェフは出張です。カミサンは、冷凍食品で命を繋ぎます。(⌒∇⌒)

2021-03-23 (Tue) 07:56 | EDIT | REPLY |   
rumi

穴子と春野菜の天婦羅がとても美味しそうです

てんつゆはご使用になりませんでしたか?
二種類のお塩ですね
違いはどうでしたでしょう?

2021-03-23 (Tue) 10:44 | EDIT | REPLY |   
grandma

DAVIDさん Aloha~
今日は穴子と春野菜の天婦羅盛り合わせがおいしそうですね。
舞茸 葉にんにくと新玉葱と桜えび人参はかき揚げに
タラの芽や蓮根 揚げたてはいくらでも
食べられますよね。お塩ですね、通ですね。レンコン🌴ナイス

2021-03-23 (Tue) 11:32 | EDIT | REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: kirakoさん こんばんは。

v-410
外はカリッと揚がった千葉産穴子で噛むと中がほっかほかに柔らかです
運良く入手な国産桜海老は新玉葱と人参で色合いが嬉し過ぎです!
塩で食べるとそれぞれの春野菜素材の味がダイレクトに感じられました
家に居ながらお花見の気分です
無音でv-416見ている大相撲と頭の体操なv-418将棋観戦を
v-419夕食を頂きましたら・・忙しかったです(笑v-411
オールナイス♡~~何時も有り難う御座います

2021-03-23 (Tue) 17:09 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: ぶらくり佐藤さん コメ 有り難う御座います

v-410
春野菜の柔らかな旨味がじっくりと押し寄せて
塩で食べる天麩羅が美味しかったです
気分はお花見でしたv-354v-252v-280

2021-03-23 (Tue) 17:22 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: するめさん おはよう御座います

v-410
新玉葱をおろして食べるって?ヒントを有り難う御座います
早速やってみますね!血がサラサラって大蒜もおろしてウィルスにも
効かせてみたいです!v-38v-39

2021-03-23 (Tue) 17:33 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: haragon1768さん 今日も コメ 有難う御座います

v-410
東京は桜が開花で庭の山椒も芽が拭いて季節は春爛漫です
旅行に行かれるって宜しいですね〜
奥方が可哀想(涙
お早い帰宅を・・・

2021-03-23 (Tue) 17:40 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: rumiさん 有難う御座います

v-410
穴子と春野菜の天婦羅
春の味わいを口一杯に含んで頂きました
考えたらこの数年間全て天麩羅の時は
所持している色々な塩から
その日の素材に合わせて2種類を選んで食べます
も奥深い世界ですよ!

2021-03-23 (Tue) 17:52 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: grandmaさん 夕日の中から Aloha

v-410
いらっしゃいませ
今日のホノルルの天候は如何でしたか
東京はまた300人を超えて最悪でしたよ
でも我が家の食事記事は絶好調です
美味しい春野菜な天麩羅でした
穴子と桜海老を使ってお花見気分です
レンコン🌴ナイス何時も有り難う御座います Mahalo

2021-03-23 (Tue) 18:35 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   

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