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バターチキンカレー・佐渡牡蠣オイル煮・フェンネルサラダ・ブロッコリーサラダ

三密を避けて外出を控えても美味しいカレーは食べたい

記憶中のバターチキンカレーの味を再現させて作りました

ターメリックバスマティーライスとバターチキンカレー

IMG_0475_T.jpg

  佐渡牡蠣オイル煮・南瓜ポタージュスープ


フェンネルサラダ・ブロッコリーサラダ


我が家のカレーセット(アチャール)

茹で卵・赤玉葱アチャール

マンゴーピクルス・ガーリックピクルス



冷水

ブロッコリーサラダ・フェンネルサラダ

カレーセット・佐渡牡蠣オイル煮

バターチキンカレー・南瓜ポタージュ

IMG_0474_T.jpg

今日の箸置き

フェンネル

御馳走様でした

何時もお読み頂き有難う御座います

何時も「ナイス・いいね・拍手」を押して頂き

有り難うございます

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#おうちごはん×#晩ごはん#今日の献立#レシピブログ#ターメリックライス#バターチキンカレー#ブロッコリーサラダ#佐渡牡蠣オイル煮#フェンネルサラダ

Comments 10

kirako

こんばんは。

コロナ禍で三密を避けて外出を控えておられるので、勿論外食もされないですね。
でも美味しいカレーを召し上がりたいとのこと・・そうですよね(*^-^*)
それで美味しいバターチキンカレーを記憶から再現されたとのこと、
流石です~素晴らしいです!
ターメリックライスにバターチキンカレー・・見事に再現されて、美味しそうですね。
たっぷりのブロッコリーサラダとフェンネルサラダもカレーに合いますね。
カレーセットも色々あって楽しいですね。
佐渡牡蠣オイル煮は今日も登場ですね。
南瓜のポタージュもカレーにあって美味しそうです。

今日は美味しいバターチキンカレーを召し上がりながら、記憶のバターチキンカレーと
味比べされたのでしょうか~~(*^^*)

オールナイス♡~~

2021-02-23 (Tue) 01:01 | EDIT | REPLY |   
ぶらくり佐藤

バターチキンカレー、美味しそうですね。
思い出の味なのですね。
自分の好きなバターチキンカレーは娘が作ってくれるので、まだ思い出にはなっていません。
でも思い出のカレーはたくさんあります。
特にイギリス出張時に食べた、定宿近くのインド料理店は懐かしいです。

2021-02-23 (Tue) 03:26 | EDIT | REPLY |   
haragon1768

カレーもいいですね。昨夜は私が用事で、カミサンがジムで21時に玄関で一緒になりました。私が予定通り、吉牛、カミサンがレトルトのカレーをいただきました。こんな時、とっても便利です。

2021-02-23 (Tue) 07:56 | EDIT | REPLY |   
焼き鳥おうじ

(=゚ω゚)ノぃょぅ

おはようございます。
今日はなんだかカレーのテキストを書く人がボクの周りに多い気がする。
牡蠣の季節もそろそろ終わりですね。
今年はオイル漬けを作ってないから、
季節が終わる前に作ろっかなあと思いました。

2021-02-23 (Tue) 09:32 | EDIT | REPLY |   
rumi

>記憶中のバターチキンカレーの味を再現

再現は難しいですけど、楽しいですよね~
ターメリックライスだと 普通の白いライスより
一層美味しそうですね。
ターメリックは 家の方では ブームになっており、
お茶等、色々な新商品を見かけます。
インド料理を毎日食べれば良いのでしょうけど
そうも行きませんので、サプリを試しています。
カレーセットで味変できますね。
赤玉葱アチャールは 私も最近作りますよ~

2021-02-23 (Tue) 14:35 | EDIT | REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: kirakoさん こんばんは。

v-410
今日は私のリクエストではなく
家内が好きなバターチキンカレーの再現でした
日々の調理に同時進行して完成に至った、そして
今日食べる日に当たったのです
もちろんお米もインド産の長粒米な
バスマティーライスをターメリックで
炊いたのです(笑v-411v-422
オールナイス♡~~何時も有り難う御座いました

2021-02-23 (Tue) 20:01 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: ぶらくり佐藤さん コメ 有り難う御座います

v-410
イオンモール多摩平の森のインドカレーのお店
アナスドーサビリヤニでのバターチキンカレーが
家内の一番なお気に入りです(笑
スパイスはふんだんに使っているのに
辛くないって絶賛でした・・・

2021-02-23 (Tue) 20:12 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: haragon1768さん 今日も コメ 有難う御座います

v-410
東京の豊田駅の横のイオンモール多摩平の森の
フードコートにアナスドーサビリヤニってお店が
存在なのです、店員は全員インド人で
本場物なインドカレーのお店です

2021-02-23 (Tue) 20:17 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: (=゚ω゚)ノぃょぅ 焼き鳥おうじさん おはようございます

v-410
牡蠣のオイル漬けって
牡蠣コンフィって名前で
米国では瓶詰めで売っているようです
日本でも売らないかなぁ

2021-02-23 (Tue) 20:22 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: rumiさん コメント 有難う御座います

v-410
>記憶中のバターチキンカレーの味を再現
ターメリックって漢方ではウコンって名前の薬品ですね
ウコンの効用は
yomeishu.co.jp/health/3787/
こちらで記述です
養命酒にウコンが使われていたようですね!
毎日飲む薬用酒でしょう
赤玉葱のアチャールは美味しいデス!v-422v-411

2021-02-23 (Tue) 20:34 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   

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