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我が家の食事

芹豆腐鍋・焼き鳥・蛸シャブ・柚子胡椒・ポン酢・黒豆・佐渡牡蠣オイル煮

芹豆腐鍋

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蛸シャブ


焼き鳥


柚子胡椒・黒豆


佐渡牡蠣オイル煮




ポン酢・黒豆・冷茶・冷酒雪中梅

焼き鳥・芹豆腐鍋

蛸シャブ・柚子胡椒・佐渡牡蠣オイル煮

IMG_9478_R.jpg

今日の箸置き

蛸

御馳走様でした

何時もお読み頂き有難う御座います

何時も「ナイス・いいね・拍手」を押して頂き

有り難うございます

Ameblo 

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#おうちごはん×#晩ごはん#今日の献立#レシピブログ#日本酒#芹豆腐鍋#焼き鳥#蛸シャブ#柚子胡椒

Comments 12

kirako

こんばんは。

今日は芹がたっぷりの芹豆腐鍋ですね～
今日は寒かったのでお鍋は良いですね(*^^*)
蛸シャブもされて・・蛸の身が美しくて美味しそうです～～
色々な部位の焼き鳥ですね～色々な食感が楽しめそうですね♪
自家製の柚子胡椒と喉に良い黒豆も良いですね。
今日も佐渡牡蠣のオイル煮が登場ですね～

今日は熱々お鍋でお身体もホカホカで幸せ気分のお夕食でしたね～

オールナイス♡～～

2021-01-18 (Mon) 01:01 | EDIT | REPLY |   
grandma

DAVIDさん　おはようございます。
鍋で温まりますね。コトコト煮えるのを見ながら
ゆっくりお食事ができますね。蛸シャブですね。
お豆腐の白とセリの青がきれいですねわかめも最高です。
焼き鳥もバライテーですね。
こちらの絹ごしは柔らか過ぎてパックから出す時点で
崩れきれいにカットができませんが綿がいいですかね。
蛸🌴ナイス

2021-01-18 (Mon) 03:42 | EDIT | REPLY |   
ぶらくり佐藤

佐渡の牡蛎が毎日登場して、羨ましいです。
自分も買いに行きたいのですが、なんだかんだと用事があって、全く行けていません。
どこかのタイミングで行かなくっちゃ。
あれを知ってから、他の牡蛎が見劣りしてしまって、困ったものです。

2021-01-18 (Mon) 04:26 | EDIT | REPLY |   
ぽよん

焼き鳥も串から外すと、ガラリと雰囲気が変わりますね。

2021-01-18 (Mon) 05:32 | EDIT | REPLY |   
haragon1768

芹豆腐鍋に蛸をちょっといれて蛸しゃぶで柚子胡椒でいただく、たまりませんね。芹は、田舎にいた母親が我が家にやってきて、妻がスーパーで芹を買ってきたら、そんなものそこの小川にあるのにと言ったのを、とても悔しがっていたのを思い出しました。田舎ではあ、芹は野にあるものでした。

2021-01-18 (Mon) 07:38 | EDIT | REPLY |   
rumi

芹豆腐鍋に蛸シャブは
あっさりしていて
いくらでも頂けそうですね！

昨日のコメントからです
＞日本原産の養殖された牡蠣

はい、ここでも、日本名の牡蠣があります。屈指、熊本　等です。
日本人が養殖方法を指導している　というのを聞いたことがあります。
一年中ありますよ～。
真夏の食フェスティバルでも、生牡蠣の屋台等を見かけました。
さすがにそれは怖いですが、結構人気でしたよ（恐）

2021-01-18 (Mon) 11:00 | EDIT | REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: kirakoさん　こんばんは。

v-410関東地方の唯一な蛸好きの集まる名所が
角上魚類に為りつつ在るのですがご存知でしたかv-15
v-15蛸売り場が刺身売り場の棚の向かいに存在しています
生蛸、茹で蛸、焼き蛸！我が家が選ぶのは生蛸の足の白い切り身です
赤紫色の吸盤が付いていてひと目で分かりますよ
卓上でグツグツと煮える芹豆腐鍋の中にv-15蛸シャブをシャブシャブして
ポン酢タレに柚子胡椒を溶き入れたタレにつけてアフアフって食べると
身体が温まりますね！薄く切られて透き通った蛸の身が茹だると
真っ白に変色して食べる瞬間を教えてくれますv-405
オールナイス♡～～を何時も有難う御座います

2021-01-18 (Mon) 20:12 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: Grandmaさん　おはようございます　Aloha

v-410我が家の使っているお鍋用のお豆腐は
木綿豆腐ではなく絹越し豆腐です蓋をカットして開けて
お皿を裏返しに乗せて・・・天地返しして静かに容器を持ち上げると
外れますよ！包丁で切れ目を入れて出来上がりですv-411
煮えるとお箸で掴んでタレに絡めていただきますv-365
何時もv-15蛸🌴ナイス有り難う御座いました　Mahalo

2021-01-18 (Mon) 20:26 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: ぶらくり佐藤さん

v-410今までも佐渡の牡蛎売り場と広島牡蠣売り場が向かい合ってたり
隣の棚だったり何時も決まっていません！店員さんに訊くと
売り切れていますって言われても探すと別の場所に在ったり
買うのは可成り難しい時が在ります（何故でしょうか？）
でも総ての売り場を.ゆっくりと見てからだと出て来る時が在ります
女性店員さんに尋ねて奥から出してくれたりな時も在りましたから

2021-01-18 (Mon) 20:36 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: ぽよん

v-410串を抜いた焼き鳥って食べやすいですよね！
好きだからって葱だけ先に取って食べないで下さいね（ワハハハ

2021-01-18 (Mon) 20:42 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: haragon1768さん

v-410関東でも徐々にですが
蛸を食べる習慣な人種が増えつつ在ります
脂っこい肉より海で採れたさっぱりとした蛸！が美味しいって
角上魚類が蛸を広めている気がしてなりません
v-15v-15v-15v-15v-15v-15v-15v-15v-15v-15v-15v-15v-15v-15v-15v-15

2021-01-18 (Mon) 20:48 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: rumiさん

v-410芹豆腐鍋に蛸シャブ！
西欧人は蛸って食べられないと思っていましたが
美味しい蛸を食べられる人種が増えつつ在りますよね

そちらでも矢張り牡蠣のマーケットが増えているようで安心しました！（ワハハハ

2021-01-18 (Mon) 20:53 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   

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