我が家の食事

キンキ干物・蕪葉掻揚げ・葱椎茸煮・菊芋きんぴら・蕪煮・芹御浸し

2021 01 07 Thu 00:00

角上魚類でカンパチを購入な日に

大きなキンキも発見でした

開いてもらって年を越しました

冷蔵庫で干して自家製の干物完成です

キンキ干物

蕪葉掻揚げ

葱椎茸煮

菊芋きんぴら

芹御浸し

冷茶・冷酒雪中梅

蕪煮・芹御浸し

わさび漬け・菊芋きんぴら・蕪葉掻揚げ

キンキ干物・葱椎茸煮

味噌汁

今日の箸置き

蕪

御馳走様でした

何時もお読み頂き有難う御座います

何時も「ナイス・いいね」を押して頂き

有り難うございます

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Ameblo

（mamレシピブログ） Fc2

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Comments 10

kirako

こんばんは。

わあ～～キンキの目が～～大きいです～～(◎_◎;)
最初に私の目にキンキの目が～～（笑）
大きなキンキを自家製の干物にされたんですね～とっても美味しそうです～
何時もですが焼き加減がお上手です。
蕪の葉の掻揚げは美味しいですか～
食べた事が無いのですが食感は分かるような気がします（笑）
葱と椎茸煮も美味しそうですね～～芹は春の香りですね(*^^*)
菊芋のきんぴらも美味でしょうね。

今日はキンキの干物中心の和食ですね～～
とってもヘルシーで美味しいお夕食でしたね。

ナイス♡～～

2021-01-07 (Thu) 00:51 | EDIT | REPLY |

シェパード

No title

めっちゃ久々にFC2ログインしました（笑）

キンキちゃんのつぶらなお目目が、、、(;´∀｀)
Davidさん、今年もどうぞよろしくお願いいたします＼(^o^)／

2021-01-07 (Thu) 03:29 | EDIT | REPLY |

grandma

DAVIDさん　おはようございます。
冷蔵庫を利用で干し魚ができるのですね。それにしても今日の
キンキインパクトうわっ👀が凄っ❣（笑）脂がのって最高に
おいしい焼き物に。ハワイは日光が強いので
たまに鮭など干しますがやはり蠅のヤツや蟻っこも
やってくるのです。干しもの専用籠をどっかで見たのですがねぇ
今日はお野菜もたくさんですね。葱椎茸煮もいいですし
蕪の葉もどれも体に優しいお料理ですね。蕪🌴ナイス

2021-01-07 (Thu) 03:49 | EDIT | REPLY |

ぶらくり佐藤

キンキが干すと形が変わってくるのが愉快ですね。
開いた時が愛嬌もあって素敵です。
菊芋の金平、美味しそうです。
先日地元のスーパーに大きな菊芋があるのを見つけました。
次は真似をして金平で愉しみます。

2021-01-07 (Thu) 06:30 | EDIT | REPLY |

haragon1768

今日は美味しい日本海の味覚を堪能でしょうか。今日からまた寒くなりそうです。海が荒れると、魚たちが陸地の近くによってきます。そして、魚さんも寒いようで、脂肪をいっぱい貯めます。それで一層美味しくなりますね。(⌒∇⌒)

2021-01-07 (Thu) 07:36 | EDIT | REPLY |

ダヴィッド

Re: kirakoさん　こんばんは。

今日のキンキは大きくてとても脂の乗りが良く満足でした
お魚専用のお箸を何時も使って食べてるので
私でも身をほぐして食べやすかったです
蕪の葉の掻揚げ天ぷらは大根葉の掻揚げ天ぷらと同じで
栄養もたっぷりで苦くって大好物です
菊芋も発見でしたのできんぴらにしてもらいました
菊芋ってアメリカのインディアンが食べていたのを
江戸時代末期に日本に伝来だそうです
何時もナイス♡～～有り難う御座いました