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我が家の食事

年越し鰊蕎麦と御節

2021年の

あけましておめでとうございます


本年も宜しくお願いいたします

年越し鰊蕎麦


お膾


御節



年越し鰊蕎麦と御節

IMG_9357_R.jpg

今日の箸置き

Saxphone


お陰様で後12日で

満八十歳に到達です！


御馳走様でした

何時もお読み頂き有難う御座います

何時も「ナイス・いいね」を押して頂き

有り難うございます

コメントは以下にて宜しくです

イメージ 13 Ameblo イメージ 14 

（mamレシピブログ）  Fc2

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#おうちごはん×#晩ごはん#今日の献立#レシピブログ#日本酒#年越し#年越し鰊蕎麦#お膾#御節

Comments 14

kirako

新しい年が明けました。

こんばんは。
2021年ですね、今年もどうぞ宜しくお願いいたします。

年越し蕎麦は鰊蕎麦ですか～豪華な年越し蕎麦で美味しそうです(*^^*)
お膾もイクラが乗っていて美味しそうですね。
お節も美しくて素晴らしいです。
ダヴィットさんはお正月もお酒は召し上がりませんか？

素晴らしい年越し鰊蕎麦にお節・・ナイス♡です(*^^*)

1月12日がダヴィットさんのお誕生日なんですね。
80歳ですか～～お元気で若々しくて素晴らしいと思います。
そして80歳にして尚「目標新しい挑戦」ですか～凄いです(◎_◎;)
私もダヴィットさんを見習いたいと思いました。
まだまだコロナ禍の生活です。
お身体にはくれぐれもお気お付けてお過ごしくださいね。

2021-01-01 (Fri) 01:00 | EDIT | REPLY |   
ぶらくり佐藤

新年 明けましておめでとうございます。
本年も よろしくお願いをいたします。
美味しそうなおせち料理ですね。
今年は静かに祝いたいと思っています。
お膾、美味しそうです。
大好きなのですが、今年は材料が揃わなかったとか、出てこないそうです。

2021-01-01 (Fri) 03:34 | EDIT | REPLY |   
grandma

Hauo'li makahiki hou

AVIDさん　奥さま。
明けましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いします。
素晴らしい年越しそばですね🍜。ニシンなんてハワイでは
見たことないのです！おせちも素晴らしいです。今朝はお雑煮ですか。
お写真はDAVIDさんでしょうか？なかなかの紳士でお若いですね~t🎂👏。
ハワイはまだ大晦日昼です。朝の体操して今帰りました。
これから年越しそばです、何時にいただいてもいいですよね？ハワイですから（笑）
Saxphone　🎷🎶　🌴ナイス

2021-01-01 (Fri) 06:05 | EDIT | REPLY |   
浜雪

あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします！
ダヴィッドさんとマムさんにとって良い年になりますように♪

2021-01-01 (Fri) 11:03 | EDIT | REPLY |   
haragon1768

DAVIDさん、明けましておめでとうございます。我が家の大晦日の夜は年越し蕎麦でした。なんと、カミサンが張り切って、年末年始の台所を仕切っています。まあ、取り寄せたお節が多いのですが。メインシェフは、楽をさせていただいています。今年もよろしくお願いします。

2021-01-01 (Fri) 11:14 | EDIT | REPLY |   
rumi

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。
素敵な和なお皿に美味しそうなお節料理が並んでいて映えますね～
お膾にはタコとイクラも入っているのですね　
豪華だし、より一層美味しいでしょうね。

年越し鰊蕎麦ですか、
家では年越し蕎麦は頂きませんでしたので
お写真を拝見して　お味の想像をいたします。
鰊はherring（へリング）と言いまして、瓶詰めや缶詰のオイル漬け、酢漬け、
サワークリーム漬け等はどこでも容易く買えるのですが　生魚は見たことがありません。
だから、頂いたことがない鰊蕎麦を真似っこしたかったけど　できそうにもありません～（残念）

そしてお箸置きは、出ました、Saxphoneなのですね！
それに、掛け軸の前で正座されてて、とても素敵なお写真ですね。

2021-01-01 (Fri) 12:26 | EDIT | REPLY |   
焼き鳥おうじ

(=ﾟωﾟ)ﾉぃょぅ

あけましておめでとうございます。
年越しそばと新年のおせちをいっぺんに持ってくるとはやりますな（笑）
さすがです。
これからも、どうぞお元気で食卓紹介してください。
写真を見る限り、まだまだお若いです。
これからも、いろいろな料理…参考にさせていただきます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

2021-01-01 (Fri) 16:24 | EDIT | REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: 新しい年が明けました。

v-410kirakoさんこんばんは
本年もどうぞ宜しくお願い致します
お酒は2014年の3月からお医者様の奨めで一切やめました
家内が吃驚しています、本当に辞めたって
月々のお酒の支払いが激減したのでその分で
贅沢な食材も買えて私も美味しいって大喜びで
家内も今まで作らなかったメニューを
作れるって大喜びです！
何時もナイス♡です(*^^*)を有難う御座います

2021-01-01 (Fri) 17:45 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: ぶらくり佐藤さん

v-410新年　明けまして御目出度う御座います
本年も宜しくお願いを致します
我が家では常に商店が御節料理の材料を売り出す以前に
総ての食材を先にストックしてから作っています
保存料の沢山入った御節料理の材料は
ご存知でしょうが実際とてもNGで
更に高価ですv-416v-416

2021-01-01 (Fri) 17:56 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: Hauo'li makahiki hou

v-410Grandmaさん　あけましておめでとうございます　Aloha
本年もどうぞ宜しくお願い致します
えっ！鰊の煮物は入荷がないのですか
年越し蕎麦が困りますよね～残念ですね
身欠き鰊（にしん）を水で戻して数日かけて
煮た鰊です！京都のお蕎麦屋さんが江戸時代に始めた鰊蕎麦
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%AB%E3%81%97%E3%82%93%E3%81%9D%E3%81%B0
我が家では大晦日には鰊蕎麦って定番です
何時もSaxphone　🎷🎶　🌴ナイスありがとう御座います　Mahalo

2021-01-01 (Fri) 18:05 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: 浜雪さん

v-410あけましておめでとうございます

ご丁寧にいつもありがとうございますv-436

本年もどうぞよろしくお願いいたしま～す！

2021-01-01 (Fri) 18:11 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: haragon1768さん

v-410あけましておめでとうございます
大晦日の夜は食べるほうが専門になられたのですか！
それはそれはv-416v-416宜しかったですね
本年もどうぞ宜しくお願いいたします

2021-01-01 (Fri) 20:09 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: rumiさん

v-410あけましておめでとうございます
今年も宜しくお願いいたします
毎年作って食べている御節と鰊蕎麦ですが
鰊蕎麦は生の鰊で作るのではなく
身欠き鰊を使います
①https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%AB%E3%81%97%E3%82%93%E3%81%9D%E3%81%B0
②https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Nishin_soba?uselang=ja

2021-01-01 (Fri) 20:55 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: (=ﾟωﾟ)ﾉぃょぅ

v-410焼き鳥おうじさん
あけましておめでとうございます
今年もどうぞ宜しくお願いいたします
我が家の年越し蕎麦は江戸時代に発案された
京都の鰊蕎麦が原型です
①https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%AB%E3%81%97%E3%82%93%E3%81%9D%E3%81%B0
②https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Nishin_soba?uselang=ja
もし興味がありましたら
お住まいの地域で食べられる鰊蕎麦で検索されたら良いかなって思います
「東京都-鰊蕎麦」とかです

2021-01-01 (Fri) 21:03 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   

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