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(松茸・茄子・獅子唐・舞茸)フライ

(松茸・茄子・獅子唐・舞茸)フライ

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松茸フライにはチリソースを点けて食べます

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      白レバー鶉卵ソース煮・鮭ハラス粕漬け




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チリソース・白レバー鶉卵ソース煮・(松茸・茄子・獅子唐・舞茸)フライ

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#おうちごはん×#晩ごはん#今日の献立#レシピブログ#日本酒#松茸・茄子・獅子唐・舞茸フライ#白レバー鶉卵ソース煮#鮭ハラス粕漬け#チリソース

Comments 14

kirako

こんばんは。

今日は松茸、お茄子、獅子唐、舞茸のフライですね~
フライって美味しいですね(*^-^*)
松茸ですか~素晴らしい憧れます(笑)美味しいでしょうね。
フライはチリソースで頂いたんですね、フライにチリソースは美味しいですか。
今回はソースはお使いにならずですね。
レモンとお野菜も美味しそう~
白レバーと鶉卵のソース煮も鮭ハラスの粕漬けも豪華ですね。
脂の乗っ美味しい鮭ハラスの粕漬けは自家製ですね。

今日も豪華なメニューのお夕食・・大満足でしたでしょうね。
ナイス♡~~

2020-11-26 (Thu) 01:33 | EDIT | REPLY |   
ぶらくり佐藤

松茸フライ!
自分も松茸を一番に美味しく食べる料理はフライじゃないかと思っています。
経験は数えるほどですが、その中でもフライの記憶が一番です。
鮭ハラスの粕漬、これも美味しそうですねぇ。
口の中でイメージが膨らんでしまいました。

2020-11-26 (Thu) 03:07 | EDIT | REPLY |   
grandma

DAVIDさん おはようございます。
今日は天ぷらではなくフライですね。
松茸 茄子 獅子 唐舞茸どれも かりっと揚げて
おいしいですね。鮭の粕漬けハラスは脂身ですよね。
たまにハラス買いますがあら塩して
網をかけて天日で半日干します。ご飯に合いますね。
松茸🌴ナイス


2020-11-26 (Thu) 03:40 | EDIT | REPLY |   
haragon1768

松茸のフライですか?。松茸は、いつから食べていないでしょうか。松茸のフライって食べたことがありません。

2020-11-26 (Thu) 07:19 | EDIT | REPLY |   
rumi

ダヴィッドさんが一番お好きな松茸の調理方法はフライと
以前のブログで知りましたので気になっていました。
あれから、私が松茸を購入したスーパーには行っておりませんので、
再び出会うことはありませんでした。
もう無いでしょうね~
で、やはりチリソースをご使用になられるのですね!
私がもし松茸フライを頂ける事になったら
何のソースをかけるか、考えてみることにいたしますw


2020-11-26 (Thu) 08:29 | EDIT | REPLY |   
ぽよん

松茸のフライ〜♡
なんとも贅沢な感じがいいですね。
しかもチリソース♪

2020-11-26 (Thu) 10:59 | EDIT | REPLY |   
浜雪

こんにちは。
今年は松茸ご飯を食べることができましたが少量でした(笑) 
松茸のフライは食べたことがありません。香りが良さそうですね~(*^▽^*)

2020-11-26 (Thu) 12:10 | EDIT | REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: こんばんは。

v-410kirakoさん こんばんは
我が家は結婚38年間ずっと松茸フライをチリソースで
頂いてます、当時はハインツでチリソースが買えたのですが
最近10年間は関東での販売中止で代わりに味を覚えた
家内のでっち上げで作ってもらっています
面白いですよ!アジアでハインツチリソースが
買えない関東地域なのです
白レバーと鶉卵のソース煮って早い話が
フォアグラソース煮で検索すると理解でしょう
我が家は代用で鶏の白レバーを使っています
何時もナイス♡~~有難う御座います

2020-11-26 (Thu) 15:11 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: ぶらくり佐藤さん

v-410松茸のシーズン真っ盛りですよね
今の季節は何処の八百屋でも在庫していますでしょう
かなりの頻度で松茸って中に虫が居るので
カットして虫がいると購入店に電話すると
直ぐに代替えの松茸を持ってきてくれます
ご存知ですよね

2020-11-26 (Thu) 15:20 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: 松茸フライ

v-410grandmaさん おはようございます Aloha
松茸フライとか茄子フライはチリソースで食べるのが
とても美味しいですよね
チリソースとかシラッチャソースでも
美味しいですね
鮭ハラスの粕漬けは自家製です、大好きです
グランマさんも作って食べて下さいね
何時も松茸🌴ナイス有難う御座います Mahalo

2020-11-26 (Thu) 15:28 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: haragon1768さん

v-410松茸を一度に大量に食べるのは
家庭で食べるのはフライが簡単で美味しいですよね
茄子フライも!お薦めです、我が家では殆ど
チリソースとかシラッチャソースで頂きます、

2020-11-26 (Thu) 15:33 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: rumiさん

v-410松茸に限定せずに茸なら何でもフライで食べるのが
美味しい方法ですよね、カナダ産とか北米産のポルチーニとかジロールは入手できますか?
今の季節イタリヤ、フランス、ドイツで買えますでしょう
茄子もフライにすると美味しいです
チリソースが東京で入手出来ないので、代用で
シラッチャソースをケチャップに混ぜて点けて食べてます

2020-11-26 (Thu) 15:49 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: ぽよん

v-410松茸のフライ〜♡って
茸のフライって考えて下さいね
種類は同じですからv-411

2020-11-26 (Thu) 15:52 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: 浜雪さん

v-410こんにちは
松茸ご飯って高級店で食べると贅沢品で高価でしょう!
お店も偉そうにわざと一寸しか出しません
丼に山盛りで出したりしませんよね
我が家の方法は松茸を八百屋で買ってきて
大きく切り分けて家で作って
食べる人限定な松茸フライですv-411ワハハハ

2020-11-26 (Thu) 16:03 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   

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