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我が家の食事

中山肉店A4和牛で鋤焼

中山肉店A4和牛で鋤焼

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シラタキ春菊

豆腐竹輪シメジ椎茸葱


お鍋で煮て

IMG_4908_R.jpg

お椀の溶き卵に


ご飯に載せていただきます




冷茶・冷酒

中山肉店A4和牛で鋤焼

IMG_4905_R.jpg

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#おうちごはん×#晩ごはん#今日の献立#レシピブログ#日本酒#中山肉店A4和牛#鋤焼き#椎茸#シラタキ

Comments 18

kirako

こんばんは。

わあ～美味しそうです～～すき焼きですね＼(^o^)／
今日は中山肉店さんのA4和牛のお肉ですき焼きをされたんですね。
暑い時に涼しいお部屋でグツグツ煮ながら熱々のすき焼きも
最高ですね(*^^*)
シラタキに春菊、焼き豆腐、竹輪、シメジ、椎茸、葱と
具材も色々でいいですね。
お肉が美味しそうです～食べたくなりました(笑）
ご飯に乗せて頂けば高級すき焼き丼でまた格別ですね。

ナイス♡～～

2020-08-13 (Thu) 00:34 | EDIT | REPLY |   
ぶらくり佐藤

日中がどんなに暑くても、すき焼きは魅力的ですねぇ。
牛肉は、醤油、酒、卵との相性が好すぎちゃいますね。
自分も食べたくなってきてしまいました。

2020-08-13 (Thu) 02:21 | EDIT | REPLY |   
ぽよん

すき焼きと白いご飯。
いいな良いな。
口の中に甘めのタレのあの味が広がりました。
広がらなかったのは高級な牛肉の味だけ。（笑）

2020-08-13 (Thu) 05:45 | EDIT | REPLY |   
haragon1768

すき焼きって、ぞれぞれの地域というか、お家で具だとか作り方が違いますよね。ちくわもいれるのですか？。我が家は、お肉とネギとシイタケなのどきのこ、しらたき、豆腐でしょうか。鍋に脂を敷いて、お肉を少し炒めて、砂糖、しょうゆを加えて、具材を入れて煮ます。

2020-08-13 (Thu) 07:06 | EDIT | REPLY |   
rumi

＞鋤焼
いいですね、鋤焼
それに抜群に良いお肉で最高ですね～

昨日のコメントからです
＞＞卵型シェーカー　って子供の玩具！
そうだったのですね！認識を改めました。

2020-08-13 (Thu) 11:28 | EDIT | REPLY |   
浜雪

こんにちは。
お肉がステキですね〜(^^) とても美味しそうです！
すき焼きは大好物なので写真を拝見したら私も食べたくなりました。

2020-08-13 (Thu) 11:39 | EDIT | REPLY |   
焼き鳥おうじ

(=ﾟωﾟ)ﾉぃょぅ

こりゃスゴい。
どうやったらこんなすごい食卓になるのか。
ビンボー焼き鳥おうじ家では無理無理です（泣）

2020-08-13 (Thu) 12:15 | EDIT | REPLY |   
grandma

Sukiyaki

DAVIDさん　Aloha～
今日はすき焼きですね。高級な牛肉で煮える
そばからいただくのは最高ですね。
焼き豆腐や生シイタケ春菊太ネギですね。
ちくわもおいしいでしょうね。
糸コン大好き、おいしいのですよね～。シイタケ🌴ナイス




2020-08-13 (Thu) 13:18 | EDIT | REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: こんばんは。

v-410kirakoさん　こんばんは
中山肉店に行きましたが店内に入れる人数制限で
私は外の車で待っていました
暫くして家内が出て来て
いつものお気に入りのお兄さんに
今日は此の鋤焼肉が良いよ
右半分は脂のサシがいっぱい入っているから
こっちの肉で焼き始めて
煮る時は反対側を入れてね！って
奨められたそうです
焼く前に撮った肉の写真！
本当に説得力満点ですよね（笑
何時もナイス♡～～ありがとう御座います

2020-08-13 (Thu) 13:53 | EDIT | REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: ぶらくり佐藤さん

v-392我が家の夕食の食べ始めの時間は日が落ちた6時前後です
中山肉店のお勧めな和牛A4すき焼き用にカットされた部位でしたが
右から左へと脂の乗り方が減っていく部位なので
右から焼いて左は煮る専門で食べて下さいって説明付きでした

2020-08-13 (Thu) 14:00 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: ぽよん

v-411わはは！鋤焼大好きです
ご飯に乗せた写真の部分をお箸でぱくって食べました
溶いた卵がシラタキを包んでちゅるって喉を通過し
・・・・・ｺﾞｸﾘ・・・

2020-08-13 (Thu) 14:05 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: haragon1768さん

v-410家内が熱いすき焼き鍋に最初の肉をジューって載せる時に
脂の湯気が立ちますよね、そして砂糖、しょうゆを加えて・・・
その時にテーブルのこちら側では溶き卵のお椀を持って
私は肉の焼けるのを待ち構えてお箸を開いています！・・・
此の食べ方ですが、・・・ワハハ　此れで正しいですか？

2020-08-13 (Thu) 14:18 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: rumiさん

v-410＞鋤焼
今日は予告されていたので朝からソワソワしていました（笑
真夏のすき焼きは夕方の日が落ちてから頂きました

＞＞卵型シェーカー　は白いセルロイド製のと木製の両方持っていますが
夫々音色が違って曲の雰囲気で使い分けています
pppとか静かなスローボッサな時等は木製が良いですね

2020-08-13 (Thu) 14:43 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: 浜雪さん

v-410こんにちは
此の肉の画像！反応してしまいますよね
中山肉店の牛肉！日曜日は定休日
土曜日は営業しています・行かれますか

2020-08-13 (Thu) 14:48 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
LIBRAＮ

すき焼きって読むのですね～
勉強になりました。
うちも先日しましたが、大違いで、こちらが美味しそうです！！
竹輪や海老も入っているんですね！

2020-08-13 (Thu) 14:48 | EDIT | REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: (=ﾟωﾟ)ﾉぃょぅ

v-410焼き鳥おうじさん
いえいえ！我が家のすき焼きスイッチは
貴殿のブログを見てからです・・・
7月1日の松坂牛肉とすき焼き記事です　ﾜﾊﾊﾊ

2020-08-13 (Thu) 14:57 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: Sukiyaki

v-410grandmaさん　Aloha～
近所の中山肉店ですき焼き用の和牛を購入！
これで夏バテを乗り切ろうと頂きました
連日の真夏日でお昼間は摂氏41度でした
シラタキの糸コンは溶き卵で頂きましたよ
何時も箸置きのシイタケ🌴ナイス有難う御座います

2020-08-13 (Thu) 15:10 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: LIBRAＮさん

v-410鋤焼はすき焼きって読みます
鍬くわと鋤すきの鋤すきにて肉を焼いたのが始まりですよね
長津田駅の駅前の中山肉店の和牛肉のすき焼き用です
あっお豆腐の横に海老が寝ていますね
気が付きませんでした
何時食べたのでしょう？？v-405

2020-08-13 (Thu) 15:17 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   

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