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我が家の食事

中山肉店メンチとアジフライ・甘鯛の梅和え・タルタルソース

中山肉店メンチとアジフライ

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アジフライ用の特製タルタルソースとメンチカツの中濃ソース

甘鯛の梅和え

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葡萄ジュース・赤ワインキャンティ

ソース・タルタルソース

中山肉店メンチとアジフライ・甘鯛の梅和え

あおさスープ

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#おうちごはん×#晩ごはん#今日の献立#レシピブログ#ワイン#中山肉店メンチカツ#アジフライ#甘鯛の梅和え#タルタルソース

Comments 10

grandma

DAVIDさん　おはようございます。
中山肉店でお買い上げのメンチかつとアジフライは揚げて売ってますか。
この暑さでは家で揚げ物は大変ですしね。自家製タルタルソースと
せん切キャベツをたっぷりでおいしいに決まってますね。
甘鯛の梅和えとスープあおさは海藻ですよねあっさりですね。
胡瓜🌴ナイス

2020-08-15 (Sat) 02:45 | EDIT | REPLY |   
ぶらくり佐藤

タルタルソースがたっぷり！
羨ましい、拙宅ではタルタルソースが出ません。
自分が作り方を勉強しないとダメなようです。
宿題にしたいと思います。

2020-08-15 (Sat) 05:47 | EDIT | REPLY |   
haragon1768

アジフライに特製のタルタルソース、美味しそうです。タルタルソース、つい市販のものを使ってしまいますが、宮崎のチキン南蛮のタルタルソースは、それぞれのお店独特の美味しいタルタルソースを出してくれました。簡単な作り方を教えてもらったのですが。

2020-08-15 (Sat) 07:42 | EDIT | REPLY |   
rumi

＞アジフライ用の特製タルタルソース
奥様の特製タルタルソースで一層おいしさUPですね。

＞甘鯛の梅和え
梅和え自体をまったく頂いたことは無いですけど、
甘鯛とですか、おいしそうですね

昨日のコメントです
＞甘鯛ってそちらでも取れるのでしょうか
どうでしょうね？恐らく　無いでしょうねｗ
顔つきや色合いは
少しレッドスナッパーに似てますね～

2020-08-15 (Sat) 12:35 | EDIT | REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: こんばんは。

消えてしまった（謎）　kirakoさんのコメント！
こんばんは。
今日は中山肉店さんのメンチカツとアジフライですか～
中山肉店さんのメンチカツは以前から美味しいと伺っていますから
今日も美味しいですね(笑）
アジフライも美味しそうです～
お肉やさんですがアジフライもあるんですね。
フライにはたっぷりのキャベツの千切りが欠かせませんね(*^^*)
アジフライには特製タルタルソース、メンチには中農ソースですね。
アジフライにたっぷりのせたタルタルソースが美味しそうです～～
そして甘鯛の梅和えもお洒落な一品ですね。

今日も美味しくてご飯が進みそうですね。

ナイス♡～～
------------------------------------
v-410kirakoさん　こんばんは
中山肉店のメンチと訪問販売のカタログで購入な
アジフライです　たっぷりな千切りキャベツと
中濃ソースと自家製タルタルソースで
昨日食べた甘鯛を梅和えにリメークでした
甘鯛また買えるかなぁ
お盆シーズンが終わったら入荷が
在るでしょう、漁師さんもお盆中は
家でお休みでしょう
何時もナイス♡～～をありがとう御座います

2020-08-15 (Sat) 21:33 | EDIT | REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: grandmaさん

v-410grandmaさん　おはようございます　Aloha
中山肉店のメンチとアジフライはカタログで注文な毎週届く訪問販売品です
揚げ物は何時も家でちゃちゃっと揚げていますよ
あおさのスープってハワイでも海藻のあおさは買えますか？
昨日の甘鯛を毟ってリメークでしたが甘鯛はお盆が明けて
漁師さんが日本海で採ってくればまた入荷でしょうね
何時も箸置きの胡瓜🌴ナイスありがとう御座います　Mahalo

2020-08-15 (Sat) 21:44 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: ぶらくり佐藤さん

v-410タルタルソースは、基本はマヨなソースですがターゲットにあわせて
固茹で卵を数個細かく刻んでマヨと賽の目に細かく刻んだ玉葱orラッキョウ＆ピックルスを混ぜれば
出来上がり時には和辛子とかも少々時にはお醤油とかその日のターゲットで塩とか胡椒でお好みに仕上げます
って私流ですので家内がどうやったかは訊いていませんです、今日はアジフライでしたから味付けにはウスターソースを
一寸かなぁ・・・（笑

2020-08-15 (Sat) 21:56 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: haragon1768さん

v-410我が家では殆ど既製品のタルタルソースとかお店独特のタルタルソースを使うときにはその日のターゲットにあわせてリメークして食べています・・・例外はとんかつ用のブルドックの中濃ソースかなぁ、キャベツの千切りにかけるのが大好きです

2020-08-15 (Sat) 22:04 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: rumiさん

v-410＞アジフライ用の特製タルタルソース
何時もその日のメニューに微妙にあわせて小細工していますよ
一寸何処かの国なv-498とかv-500とか風に
＞甘鯛の梅和え
昨晩のとても上品な甘鯛を毟ってリメークでした、調理の鉄則な
海と山の対比に併せて山の物は胡瓜とか梅干しかなぁ！
Backgroundのサウンドに瞬時に思い描くJazzyなフレーズのような
家内はクラシックなVn奏者ですから多分Hendelっぽいバロックフレーズかも♪
v-416*私もあの画像を見てレッドスナッパーが近い味かなって思いました

2020-08-15 (Sat) 22:18 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

何故かkirakoさんのコメントが消えてます　内容は

こんばんは。
今日は中山肉店さんのメンチカツとアジフライですか～
中山肉店さんのメンチカツは以前から美味しいと伺っていますから
今日も美味しいですね(笑）
アジフライも美味しそうです～
お肉やさんですがアジフライもあるんですね。
フライにはたっぷりのキャベツの千切りが欠かせませんね(*^^*)
アジフライには特製タルタルソース、メンチには中農ソースですね。
アジフライにたっぷりのせたタルタルソースが美味しそうです～～
そして甘鯛の梅和えもお洒落な一品ですね。

今日も美味しくてご飯が進みそうですね。

ナイス♡～～

2020-08-15 (Sat) 22:36 | EDIT | REPLY |   

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