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オコゼ唐揚げ・生しらす丼・パクチーサラダ・もやし・椒・茗荷味噌汁

今日の角上魚類は入荷の時間に入店出来てとてもラッキーでした

オコゼ唐揚げ

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生しらす丼

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素材は此れです


パクチーサラダ・もやし


                    椒(此の文字読めますか?生姜の酢漬けですが




冷茶・冷酒雪中梅

椒・パクチーサラダ・小松菜御浸し

もやし・オコゼ唐揚げ

生しらす丼・茗荷味噌汁

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今日の箸置きは

オコゼ

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#おうちごはん×#晩ごはん#今日の献立#レシピブログ#日本酒#オコゼ唐揚げ#生しらす丼#パクチーサラダ#椒

Comments 12

kirako

こんばんば。

今日はオコゼと生しらすを角上魚類さんからお買い上げですね。
オコゼはテレビで見た事が有りますが??
調べたら、背びれに猛毒があるとか・・
顔も怖いですが唐揚げにされて美味しいんでしょうね。
生しらすも新鮮で丼にされて、とっても美味しそうですね。
椒は音読みはショウ・・山椒のショウですね。
訓読みは・・はじかみ・かぐわ(しい)・みね・いただき・・・
うふふ調べました~
オコゼの唐揚げのお皿ですがオコゼに似た可愛いお魚が・・
素敵なお皿ですね。

ナイス♡~~

2020-08-09 (Sun) 00:33 | EDIT | REPLY |   
ぶらくり佐藤

オコゼの唐揚げ、これは間違いなく美味しいですね。
特に皮のくにゅくにゅとした部分、大好きです。
大量の油を使うから、家庭ではなかなか。
それも二度揚げするとなると、大変ですね。
「外で食べて来て!」と言われそうです。

2020-08-09 (Sun) 05:29 | EDIT | REPLY |   
haragon1768

おこぜのから揚げ、美味しいですね。お店でいただくことがあっても、我が家ではとても料理できません。生シラスは、三重県産なんですか。三重県で採れれば、金沢にも運ばれてもよさそうなものですが、金沢は生シラスはほとんどみません。やはり、本場に行くのでしょうね。ずわいガニも、シーズンになると鳥取の松葉ガニが、金沢までやってきます。

2020-08-09 (Sun) 10:07 | EDIT | REPLY |   
かずちゃん

椒!読めます(*^^)v
端っこから齧るからでしょうか(*´艸`)
丼に生しらすとはばのりが乗ってて美味しそうで♪
オコゼのから揚げもいいな~

2020-08-09 (Sun) 13:05 | EDIT | REPLY |   
rumi

>オコゼ唐揚げ
頂いたことはありませんが凄く美味のようですね。
それにしても顔は怖い系かユーモラス系ですか?
お皿はどことなく似ていてかわいいですし、お箸置きもマッチしてますね!

>昨日のコメントから、
シェーカーの振り方、どうもありがとうございました。
8の字ですね~

いちご煮は、昔、岩手に旅行したときに頂きましたよ。
一度 自分でも ここで、(廉価w)雲丹が珍しく沢山手元にあったときに
作ってみたこともありますよ~ おいしいですよね

2020-08-09 (Sun) 14:37 | EDIT | REPLY |   
焼き鳥おうじ

(=゚ω゚)ノぃょぅ

生しらすですか。おいしそうです。
オコゼもなかなかですね。
うらやましいです。

2020-08-09 (Sun) 22:03 | EDIT | REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: こんばんば。

v-410kirakoさん こんばんは
今日のオコゼは唐揚げって言ったら
此の卸し方が写真写りが良いよって勧めて
一匹まるごとな画像ですワハハハ
大きなお皿中央でふんぞり返って
お箸で突くととっても食べやすかったです
酢生姜の読み方は「ハジカミ」が正解
何時もナイス♡~~を有難う御座います

2020-08-09 (Sun) 23:16 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: ぶらくり佐藤さん

v-410とても大きなオコゼの唐揚げ!わはは
二度揚げでも太い骨等は固くて無理でしたが
身はお箸で突付いて外しやすくて
皮も美味しかったです

2020-08-09 (Sun) 23:21 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: haragon1768さん

v-410おこぜのから揚げ!我が家では
家内頑張って大きなお鍋を使って調理しました
生しらすは三重県産です
多分!東京経由で入荷かもですね
トラックから降ろした所に居たのでラッキーで買えました

2020-08-09 (Sun) 23:26 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: かずちゃん

v-410はじかみ!読めて当然です
今の人って皆さんぐぐってから読んでいますね
幅海苔を使った生しらすお好きでしょう!ワハハハ
大きな唐揚げ用のお鍋で頑張りました(笑

2020-08-09 (Sun) 23:29 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: rumiさん

v-410>オコゼ唐揚げは運が良かったので
トラックから下ろしてすぐに買ってしまいました
大ラッキーでしたよ
序に生しらすも確保して家内は大興奮です
お箸で突付いて食べたらほっぺたが落ちました
矢張り超高級魚って納得な味ですね・・・・

>シェーカーは振りながら 手のひらを閉じたり開いたりで
音色が替わってじゅわしゅしゃ♫じゅわしゅしゃ♪じゅわしゅしゃ♫じゅわしゅしゃ♪って
マイクロフォンが近づく時と離れていく音を拾ってメリハリが楽しめます

いちご煮ご存知でしたか!^^我が家もそろそろ再会したいです(笑

2020-08-09 (Sun) 23:39 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: (=゚ω゚)ノぃょぅ

v-410焼き鳥おうじさん
今日はトラックから積荷を降ろす瞬間に居合わせて
超大ラッキーでした
お料理屋さんなどのバイヤーが三密で後ろに離れて並んでいる目前で
家内が先に買ってしまいましたから(笑

2020-08-09 (Sun) 23:42 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   

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