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我が家の食事

ガイヤーン・ゴーヤと空芯菜バイ貝炒め・タイ風スープ

今日はタイの焼き鳥です

ガイヤーン

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カルディーコーヒーファームで購入なガイヤーンのパッケージ

Soot Thai Gai Yang Paste

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ゴーヤと空芯菜バイ貝炒め

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タイ風スープ

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ジンジャービアー・冷水

ガイヤーン・ゴーヤと空芯菜バイ貝炒め

タイ風スープ

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今日の箸置きは

シュリンプ


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御馳走様でした

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（mamレシピブログ）  Fc2

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#おうちごはん×#晩ごはん#今日の献立#レシピブログ#ジンジャービアー#ガイヤーン#空芯菜#バイ貝#タイ風スープ

Comments 12

kirako

こんばんは。

今日はタイ料理ですね。
ガイヤーンはタイの焼き鳥なんですね。
ナンプラーやオイスターソース、大蒜やパクチー、レモングラス、
蜂蜜などに鶏もも肉を漬けこんで焼くそうですね。
良い香りがして美味しそうですね。
空芯菜とバイ貝炒めはゴーヤも入っていて元気が出そうですね。
そしてタイ風スープは色々入っていて、手が混んでいそうですね。
辛いんでしょうか～美味しそうです(*^^*)

暑い時期のお夕食にタイ料裡で健康に・・でしょうか～

ナイス♡～～

2020-08-03 (Mon) 00:54 | EDIT | REPLY |   
grandma

Yakitori

DAVIDさん　Aloha～　おはようございます。
今日はタイの焼き鳥ですか、日本の焼き鳥とかなり違いますね。
むな肉でしょうか軟かそうですね～。ガイヤーンというのですね。
やはりスパイスを利かせてるのでしょうね。
タイ風スープはとろりとエビダシでしょうか？おいしそうですね。
近くのタイレストランではお客さんのほとんどがラーメン🍜に
バジルや　パクチー　もやしが　どんときます（笑）
今日もごちそうさまでした。シュリンプ🌴ナイス

2020-08-03 (Mon) 03:26 | EDIT | REPLY |   
haragon1768

空心菜、ゴーヤ大活躍ですね。我が家の菜園も、その2つ、いっぱいなのですが。いっぱいだと、逆になかなか収穫しようという気になりません。空心菜は、大きくなりすぎて。ここ数日は田舎に帰ったり、田舎からもらってきたものでシェフはお休みでしたが、今日から復活です。

2020-08-03 (Mon) 07:48 | EDIT | REPLY |   
ぶらくり佐藤

カルディで買ったガイヤーンスパイス、また買って来て作りたくなりました。
チキンスキンの娘がダイエット中なので、付き合ってくれなかなぁ。

2020-08-03 (Mon) 10:00 | EDIT | REPLY |   
rumi

＞ガイヤーン
いいですね、おいしそうですね～～
作ってみようと思い続けて何年も経ってしまいました。
鶏だと、ベトナム風(レモングラス、にんにく、ナンプラー、ごま油等で下味）は作りますけど
タイのガイヤーンにたどり着けません。
食べてみたいです～
＞空芯菜バイ貝炒め
空芯菜炒めにバイ貝もINですか～～、デラックスバージョンですね～

2020-08-03 (Mon) 11:09 | EDIT | REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: こんばんは。

v-410kirakoさん　こんばんは
タイ料理の焼き鳥なガイヤーンです
タイ風スープは自家製のトムヤムクンもどきです
（色だけで全く辛くないスープ）でも
コブミカンの良い香りです
久しぶりに家でタイ料理もどきで
楽しみました
何時もナイス♡～～を有難う御座います

2020-08-03 (Mon) 19:39 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: Yakitori

v-410grandmaさん　おはようございます　　Aloha
タイ料理のガイヤーン焼き鳥の作り方は
Soot Thai Gai Yang Pasteの文字をクリックで
タイの女性がYoutubeで説明しています
動画を見て息子さんとかお孫さんに
御馳走してあげてくださいね
何時も箸置きのシュリンプ🌴ナイス有難う御座います　Mahalo

2020-08-03 (Mon) 19:43 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: haragon1768さん

v-410空心菜とゴーヤを使って
ゴーヤと空芯菜バイ貝炒めを作って食べましたよ
今日から復活なシェフなら
美味しいものを作れますね
奥様もお喜びで！v-411

2020-08-03 (Mon) 19:46 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: ぶらくり佐藤さん

v-410今でもカルディーで売っている
Soot Thai Gai Yang Pasteです
この文字をクリックで作り方を
タイの女性がYou Tube動画で
説明です
お嬢様にこの動画を見せたら作ってくれるかも

2020-08-03 (Mon) 20:28 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: rumiさん

v-410＞ガイヤーンはSoot Thai Gai Yang Pasteで
米国Amazonで出てきますか？
＞空芯菜バイ貝炒め　にはゴーヤも入っています
バイ貝の代わりにアサリのむき身の缶詰で代用出来ないかなぁ

2020-08-03 (Mon) 20:32 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
焼き鳥おうじ

(=ﾟωﾟ)ﾉぃょぅ

タイ料理と聞いてやってきましたあああぁぁぁ。
スータイのガイヤーンペーストはなかなかおいしいですよね。
スープも美味しそうです。

2020-08-03 (Mon) 20:55 | EDIT | REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: (=ﾟωﾟ)ﾉぃょぅ

v-410焼き鳥おうじ様
我が家はカルディーが出来た頃からずっと
スータイのガイヤーンペーストで
ガイヤーンを焼いて食べてきました
今の季節では庭に大きなコブミカンの木を植木鉢で
植えています（冬は室内にて）
スープはトムヤムクンの辛くない自家製スープです

2020-08-03 (Mon) 21:22 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   

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