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豚角煮・れんこんソテー・菊芋海苔和え・牡蠣オイル煮

我が家家内の得意料理の中でも

私の好みな一品です

豚角煮


れんこんソテー・菊芋海苔和え     


        牡蠣オイル煮・ミニトマトサラダ   



冷茶・ビール

トマトサラダ・牡蠣オイル煮・大根スープ煮

菊芋海苔和え・れんこんソテー・豚角煮

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今日の箸置き

蓮根

過去の我が家の豚角煮記事

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御馳走様でした

何時もお読み頂き有難う御座います

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Comments 10

ぶらくり佐藤

菊芋のお料理には興味があります。
使ってみたいと思いながらも、拙宅のエリアでは扱っているのを見たことがありません。
スーパーの野菜売り場にないのは買う人がいないのでしょうけれども、使い方がわからないのでしょうね。

2020-02-20 (Thu) 03:43 | EDIT | REPLY |   
grandma

Pork kakuni

DAVIDさん おはようございます。
豚の角煮はじっくり煮込みとろけるような柔らかさで
おいしいですね。
牡蠣のオイル煮は毎度食卓にお見受けしますが これは
生ガキをオイルで煮て?保存ですか?いいですねぇ・
牡蠣は健康にも優れた食品ですね。今日もごちそうさまでした。
蓮根🌴ナイス

2020-02-20 (Thu) 03:53 | EDIT | REPLY |   
haragon1768

豚の角煮、美味しそうですね。自分で作ると、なかなかうまくできません。昨日は、我が家は麻婆豆腐にしました。

2020-02-20 (Thu) 07:40 | EDIT | REPLY |   
rumi

豚角煮は、私も大好きです
でも、自分で作っても、硬くなったりして
難しいです。
奥様はさすがでございますね。
ミニトマトサラダは色とりどりですね
色によって、お味に違いはありますかしら?
トマトの類は 日本のものは甘みがあって、
こちらとは比べられないほどおいしいです~

2020-02-20 (Thu) 12:55 | EDIT | REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: ぶらくり佐藤さん

v-7菊芋は角上魚類の建物の右端のFVnet青果店で売っています!
調理方法はぐぐって大量に出てきます!
今日のメニューも美味しそうでしょう^^

2020-02-20 (Thu) 18:09 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: grandmaさん Pork kakuni

v-7grandmaさん おはようございます ALOHA
家内の得意な角煮を食べましたが、蕩ける美味しさです
オイル煮もその通りです火を入れて長持ちさせる方法ですね
何時もナイスを有難う御座いますv-411MAHALO


2020-02-20 (Thu) 18:13 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: haragon1768さん

v-7脂肪を除去した角煮の脂身が蕩けて美味しかったです!^^ワハハハ!


2020-02-20 (Thu) 18:15 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: rumiさん

v-7家内に尋ねたら
豚角煮の最後に殆ど仕上げて・・・
「醤油を入れて5分間」
絶対にそれ以上火を入れないのが
コツだって言われました

2020-02-20 (Thu) 20:32 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
kirako

こんばんは。

豚の角煮は柔らかそうに煮えていますね。
お口に入れたらとろける美味しさでしょうね。
過去の角煮の記事ABCも拝見しましたが、どれも美味しそうでした。
菊芋の海苔和えは美味しいですか~菊芋はねっとりしているんでしょうか~
トマトは色々な種類でお色も様々で良いですね。
今日も牡蠣がありましたね(*^^*)

今日は豚の角煮を中心に美味しい和食でしょうか~
ナイス♡~~

2020-02-20 (Thu) 22:03 | EDIT | REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: kirakoさん こんばんは。

v-7何時も忘れた頃にやってくる角煮の幸せ御飯(笑)が今年も~~ワハハハ
一口噛む度に白飯が角煮に化けるのですv-402茶色の肉部分と白い脂分のハーモニーが
止まらない美味しさですが、無慈悲に蓮根ソテーで跡形も無く掃除してしまいます
次に菊芋の海苔和えの・・・突如中断! お味噌汁を飲んで更に角煮に戻ります・・
何時もナイス♡~~を有り難う御座います

2020-02-20 (Thu) 22:22 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   

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