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我が家の食事

真ホッケ開き・厚揚げ・蜂の巣・勢子蟹飯・コールラビ赤蕪浅漬

角上魚類で北海道産の真ホッケ開きを発見です

懐かしいです、昔・北海道コンサートツアー時に食べた記憶です

真ホッケ開き

IMG_7400_R.jpg

角上魚類店頭での真ホッケ開き


厚揚げ　　　　　　　　　　　蜂の巣

　　勢子蟹飯　　　　　　　　　　コールラビ赤蕪浅漬



冷茶・冷酒雪中梅

蜂の巣・コールラビ赤蕪浅漬・厚揚げ

茄子蟹蒲和え物・真ホッケ開き

勢子蟹飯・おろ抜き大根味噌汁


今日の箸置き

茄子

御馳走様でした

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有り難うございます

コメントは以下にて宜しくです

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（mamレシピブログ）  Fc2

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Comments 12

grandma

Hokke

DAVIDさん　おはようございます。
真ホッケは半生干しの開きでしょうか？身がほぐれ安くて
美味しい<*))<魚ですね。
厚揚げも大根おろしといいですね。
蜂の巣はこりこりしてそうですね・コールラビ？赤蕪浅漬も
あっさりといいですね。今日も御馳走さまです。茄子🌴ナイス
☆⁺ジョージ・川口さんと共演だった動画もありましたね♪
　北海道でコンサート時代の想い出のほっけですね。マハロ🌴
　
ハワイもお天気不安定、先日夜中の白夜のような稲妻はグランマさん
　あの現象は初めてなんか異常でした、災害は忘れた頃に
　やって来ると言いますが不気味でした。マハロ🌴

2019-11-22 (Fri) 02:50 | EDIT | REPLY |   
ぶらくり佐藤

大きなホッケですねぇ。
拙宅のグリルだったら入らないだろうなぁ、焼くのが大変そうです。
でも脂が乗って美味しいですよね。

2019-11-22 (Fri) 03:17 | EDIT | REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re:grandmaさん　　　　　　 Hokke

> DAVIDさん　おはようございます。
> 真ホッケは半生干しの開きでしょうか？身がほぐれ安くて
> 美味しい<*))<魚ですね。
> 厚揚げも大根おろしといいですね。
> 蜂の巣はこりこりしてそうですね・コールラビ？赤蕪浅漬も
> あっさりといいですね。今日も御馳走さまです。茄子🌴ナイス
> ☆⁺ジョージ・川口さんと共演だった動画もありましたね♪
> 　北海道でコンサート時代の想い出のほっけですね。マハロ🌴
> 　
> ハワイもお天気不安定、先日夜中の白夜のような稲妻はグランマさん
> 　あの現象は初めてなんか異常でした、災害は忘れた頃に
> 　やって来ると言いますが不気味でした。マハロ🌴

おはようございます　ALOHA
北海道ツアーで初めて食べたホッケが油っこくてスゴウマでした＾＾
久しぶりに東京で食べるホッケは比べてさっぱりとしていました
なんででしょうか？干し方が違うのかな
☆⁺ジョージ・川口さんと一緒に行ったコンサートツアーで
根室で初めて秋刀魚のお刺身を食べたのを思い出します
漁労長さんの家で出された秋刀魚！漁れたてでした！

ハワイがお天気不安定困りましたね
雷ですか！今日は東京にも雨が降るようです
いつもナイスを有難う御座いました
MAHALO

2019-11-22 (Fri) 04:38 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: ぶらくり佐藤さん

> 大きなホッケですねぇ。
> 拙宅のグリルだったら入らないだろうなぁ、焼くのが大変そうです。
> でも脂が乗って美味しいですよね。

大きなホッケでしょう！＾＾わははは
頑張って一匹まるごと食べきりました
30cmの大皿ですがやっとなサイズです
裏側に皮がついていて皮が脂っぽくて美味しかったです

2019-11-22 (Fri) 04:45 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
haragon1768

ひものは美味しいですね。食べ物の加工品がいろいろありますが、誰が考えたのだろうと思うと、とっても興味がありますね。きっと、偶然から作られたものも多いと思いますが。アゲの表面にのっているのは何ですか？

2019-11-22 (Fri) 07:11 | EDIT | REPLY |   
ぽよん

ホッケは北海道のイメージですね。
良いいろに焼けてます！

2019-11-22 (Fri) 07:11 | EDIT | REPLY |   
rumi

ホッケの干物は北海道では一味違うのですね。
まあ、北海道でコンサートツアーされたのですね。
私が拝見したのは東京でしたよ～～。
(そのひとつは某日比谷野音）
メンズクラブや平凡パンチのファッションページのモデルさんのようでしたよ！

2019-11-22 (Fri) 10:10 | EDIT | REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: haragon1768さん

> ひものは美味しいですね。
食べ物の加工品がいろいろありますが、
誰が考えたのだろうと思うと、
とっても興味がありますね。きっと、
偶然から作られたものも多いと思いますが。
アゲの表面にのっているのは何ですか？

食物の加工品には干物、漬物、酢じめ、色々ですね
今日は揚げを焼いてお皿！に、盛ったそうです
揚げの種類は「五目揚げ」です
画像検索を勧めます

2019-11-22 (Fri) 11:42 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: やま ぽよん

> ホッケは北海道のイメージですね。
> 良いいろに焼けてます！

焼き上がり写真と見比べて
店頭での真ホッケ開きの写真は
限りなく生に近いですね

2019-11-22 (Fri) 11:49 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: rumiさん

> ホッケの干物は北海道では一味違うのですね。
> まあ、北海道でコンサートツアーされたのですね。
> 私が拝見したのは東京でしたよ～～。
> (そのひとつは某日比谷野音）
> メンズクラブや平凡パンチのファッションページのモデルさんのようでしたよ！

札幌の飲み屋さんで煙モウモウとホッケが出て来て
お箸で啄いて食べた時の美味しさ！は今でも記憶です
北海道ツアーで覚えたものは数限りなしです
真ホッケ開き
鮭鋏み漬
秋刀魚刺し身
雲丹丼
鮭親子弁当

2019-11-22 (Fri) 12:06 | EDIT | REPLY |   
kirako

こんばんは。

角上魚類さんの真ホッケの開きは美味しそうですね。
大きなホッケですね、そして焼き加減がお上手です。
我が家もホッケの開きは大好きです（笑）
Davidさんが現役の時に北海道コンサートツアーの時に
召し上がった懐かしいホッケなんですね(*^^*)
昔を思いだされながら召し上がったんでしょうか～いいですね。
厚揚げを焼いておろしで頂くのも美味しいですね。
茄子蟹蒲和え物もいいですね。
ご飯も勢子蟹飯でやはり豪華なお食事ですね～＼(^o^)／

懐かしいお味の真ホッケの開きは最高でしたね。

拍手！

2019-11-22 (Fri) 21:29 | EDIT | REPLY |   
ダヴィッド
ダヴィッド

Re: kirakoさん　こんばんは。

> 角上魚類さんの真ホッケの開きは美味しそうですね。
> 大きなホッケですね、そして焼き加減がお上手です。
> 我が家もホッケの開きは大好きです（笑）
> Davidさんが現役の時に北海道コンサートツアーの時に
> 召し上がった懐かしいホッケなんですね(*^^*)
> 昔を思いだされながら召し上がったんでしょうか～いいですね。
> 厚揚げを焼いておろしで頂くのも美味しいですね。
> 茄子蟹蒲和え物もいいですね。
> ご飯も勢子蟹飯でやはり豪華なお食事ですね～＼(^o^)／>
> 懐かしいお味の真ホッケの開きは最高でしたね。 拍手！

こんばんは
サッポロのツアーが終わり私服に着替えて
夜のすすきのに連れて行かれ
薄暗いお店で乾杯とか
メニューを見て勧められたのが
初体験な煙のでているホッケでした（笑
あの日はもっとしょっぱい味でしたが
今日のホッケは塩分控えめな健康的な味でした（笑
何時も拍手！を
有難う御座いました

2019-11-22 (Fri) 22:28 | EDIT | ダヴィッドさん">REPLY |   

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