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〆鯖 青梗菜と揚げ煮浸し 冬瓜と帆立スープ 


関東地方は暑さ復活!

曇っているのに31度って

汗がじっとりです 




グラジオラスが枯れない様に久しぶりにエアコンをオン

休肝週間は今日も続きます


 偉い!

記録更新中 実に14日目です










今日の〆鯖は当り 



いつも斯様な鯖に逢いたいものです 







青梗菜と揚げの煮浸し



揚げは「ほしの」の向かいの豆腐屋さんで入手!
 マタネ~













真夏は冬瓜のスープが飲みたくなります

冬瓜と帆立和風スープ




帆立とのマリアージュが完成です














全景


  糠漬              〆鯖           青梗菜と揚げ煮浸し



  冷奴                    冬瓜と帆立和風スープ 



      





御馳走様でした



 
 
 

 
 
 
 
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Comments 20

LIBRA

No title

冬瓜と帆立のスープ良いですね~
今度作ってみたいです!
全ポチ

2012-07-25 (Wed) 06:55 | EDIT | REPLY |   
れん

No title

お花が綺麗ですね~^^ キンギョソウ?でしょうか?
冬瓜って夏の野菜って知ったときはびっくりでした!
保存期間が長い(夏>冬まで)って意味を知って言葉って面白いって思いました^^*
鯖は煮ても焼いても刺身も〆も大好きです!
鯖の丸焼き、福井でしか見かけないそうですが、一度食べてみて欲しいです~♪
イイぽちぽち☆

2012-07-25 (Wed) 08:36 | EDIT | REPLY |   
てつあん

No title

冬瓜を丸ごと蒸して使ったスープが、懐かしいなあ~
熱いときの冬瓜は、体を冷やす効果があるといわれているそうです。
スープの中にいれても、いい食材ですね。

休肝日にぽちぽち

2012-07-25 (Wed) 10:44 | EDIT | REPLY |   
ともりん

No title

冬瓜のスープ大好きです~
昨年にはじめて作ってみましたが、なかなか美味しくできました♪
いつもでしたら冷酒があるのになぁ~
休肝日の記録にわたしも驚きです!! 凄いですね~^(ノ゚ー゚)ノ☆パチパチ☆ヾ(゚ー゚ヾ)^
いつ解禁されるのですか~♪
いいねぽちぽち!

2012-07-25 (Wed) 11:26 | EDIT | REPLY |   
sc1DAVID

No title

ランナー横浜さん
早速のご訪問!&イイね有難う御座いました
プログレギター弾いているのですね!
ELPとか聴いてるとは!

2012-07-25 (Wed) 16:02 | EDIT | REPLY |   
sc1DAVID

No title

65さん
今日のシメ鯖は大当たり◎
美味しかったです!
夏は鯖がサバサバして良いかも!

2012-07-25 (Wed) 16:04 | EDIT | REPLY |   
sc1DAVID

No title

よはんさん
良い魚屋さんが近くに出来たって楽しみですね
早速鯖を試してみて下さい
イイね&ポッチン♪蟻鵞鳥

2012-07-25 (Wed) 18:58 | EDIT | REPLY |   
sc1DAVID

No title

ひらひらレースさん
偉いでしょう!お酒は暫く止めてビールにしようかって思っています、
インチキビール(ノーアルコール)
こちらは未だまだ日々が暑いです!
そちらは朝晩寒いのですね
風邪ひかないで下さいね!

2012-07-25 (Wed) 19:02 | EDIT | REPLY |   
sc1DAVID

No title

こばぴーさん
2週間お酒飲まないでも
生きている!驚きです
イイね!有難う御座いました、

2012-07-25 (Wed) 19:05 | EDIT | REPLY |   
sc1DAVID

No title

やっさん
此の侭お酒やめたら
!^^偉いでしょ

2012-07-25 (Wed) 19:07 | EDIT | REPLY |   
sc1DAVID

No title

LIBRAさん
えっお料理作り!^^凄い!
即ブログに出して見せてくださいね
楽しみです!全ポチ有難う御座いました、

2012-07-25 (Wed) 19:10 | EDIT | REPLY |   
sc1DAVID

No title

れんさん
これはグラジオラスだそうです、って金魚草っても
言うのかな!冬瓜は毎年真夏にスープにして楽しんでいます、今年の冬瓜スープは蛋白で嵌りました
福井の鯖の丸焼き見たことも聞いたことも今回が初めてです、美味しいのでしょうね!羨ましいです
丸焼きってターキーとか鶏しか知りません@@
イイぽちぽち☆有難う御座いました

2012-07-25 (Wed) 19:14 | EDIT | REPLY |   
sc1DAVID

No title

てつあんさん
冬瓜は身体を冷やしてって氷枕の様な食べ物ですね
美味しかったです。毎年楽しんでいます

休肝日にぽちぽち、ずいぶん長くお酒を飲んでいないので味を忘れたかも!燻製パーティー以来^^

2012-07-25 (Wed) 19:18 | EDIT | REPLY |   
sc1DAVID

No title

ともりんさん
冬瓜スープ作って飲んでいたのですか!
それはそれは美味しかったでしょう、
次回のパーティー時にはお酒を絶対に又飲みますからご心配かけました^^
プッハーって・・)___V

2012-07-25 (Wed) 19:21 | EDIT | REPLY |   
てんちょ

No title

夏でも冬瓜!勉強になります(笑)
〆鯖の酸味が夏にピッタリな気がしますね!!
連続休肝日、僕と勝負しますか!?(^o^)/

2012-07-25 (Wed) 22:55 | EDIT | REPLY |   
ランナー

No title

プログレ、お好きなんですか!!
私はハードロック、メタル、プログレ・ジャズ・ジャパメタ・レゲエ・フュージョンなどが大好きです。嫌いなのがJポップJロック。真面目な歌手。爆

2012-07-25 (Wed) 23:59 | EDIT | REPLY |   
ランナー

No title

私のブログにもお時間がありましたらドンドン来てくださいね~コメントなども頂けたら嬉しいですが・・・。無理かな・・泣

2012-07-26 (Thu) 00:03 | EDIT | REPLY |   
sc1DAVID

No title

てんちょさん
真夏に冬瓜スープ 真冬にうなぎの蒲焼
周りに惑わされずの一番美味しい時期の食べ方です
〆鯖の酸っぱさに眼が点・・)_¥です
連続休肝日は今日でお開きでした
2週間の記録です(*^_^*)
(^ム^)ワーイ プッハー

2012-07-26 (Thu) 01:00 | EDIT | REPLY |   
sc1DAVID

No title

ランナー横浜さん
ギタリストとして有るジャンルはお好きだって
どのようなスケールトレーニングを♪

2012-07-26 (Thu) 17:23 | EDIT | REPLY |   
sc1DAVID

No title

ランナー横浜さん
コメントですか!・・

2012-07-26 (Thu) 17:25 | EDIT | REPLY |   

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