カレーな日 ２０１２年

今日は

昨年行ったカレーな日　2011年度

食いしん坊クラブのカレーオフミ

第２回目　な　カレーな日です

お昼に全員集合して夕方まで談笑です

遅い昼食は　

冷たいトマトのスパゲティ

乾杯で始まります

お皿に盛り付け　

焼きたてのナンをつきみ野ディアダハラに

取りに行きます　セーナさんのタンドールでナン焼き

　
　
　

カレーを食べる前に

胡麻豆腐　ともりんさん持参、京都土産です

夕方5時に始まった　

　　　　　　カレーな日　パーティーです

　　　　　　　　　　　先ずはメニュー

スターターは

海老タンドール　、チキンタンドール　

ケバブ　、ミントソース　

胡瓜サラダ　、赤玉葱　、ピクルス　、

ゆで卵　

インカの目覚め　馬鈴薯

てんちょさん持参

メインディッシュの前に

ピンクシャンパン　ともりんさん持参で乾杯

　　　　とても冷えていてシュワーって飲めます

シャンパンを飲みながら

海老とチキンのタンドーリとケバブにミントソース

　　　インカの目覚め（お芋

レーズンとココナッツのターメリックライス（ジャスミン

今日は家内の作った4種類のカレー　

①チキンカレー　

②サグ（パラック）パニール　

ほうれん草と

パニール（自家製のチーズ、生クリームで）

サグとパラックの違い

基本的にインドの家庭料理は「できたて」が一番おいしいですが「サグ」に関してだけは、２日目、３日目がおいしいと言われています（日本でも欧風カレーやおでんは２日目がおいしいと言いますよね。）そのため「サグ」はサグだけで作って、１日目はチーズ（パニール）を入れて、２日目はチキンを入れて、３日目はマトンを入れて、というように楽しみます

③挽肉とひよこ豆カレー

④カシューナッツの海老カレー

ちょっと見はからし色のソース

実は中には海老がタップリ

よはんさんが

運んで下さった

マボロシカレーから　

海老と夏野菜カレー

ポークカレー

ディアダハラから

揚げたて茄子カレー

焼きたて　ナン

Secni Sambal　玉葱と鰹節で作ったサンバル

食後の果物は

西瓜　（てつあんさん持参

ビール　ともりんさん持参

シードルと

梅シロップ　

てつあんさん持参

それから　お茶でした

てんちょさん

新潟のおみやげ有難う御座いました

12時間を超えるオフミは無事楽しく過ごせました

御馳走様でした

 

 

 

 

 

 

 

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