キャベツと腸詰（金陵）炒め 玉丼（つくね入り） ホワイトアスパラ辛子マヨネーズソース

今日は玉丼

（鶏つくね入り）です

黄身を潰して

丹念にかき回して

ご飯にかけて食べます

実にこの食べ方が美味しいのです　
　

昔通ったお蕎麦屋さん

田毎（神楽坂）で食べた味を再現

未だ在るのかな！あのおじいさんが作る玉丼のお店

この田毎では私の定番はきしめんざると玉丼でした

何時も横浜とか遠距離からのお客さんで賑わっていました

海老団子のお澄まし

爆熱オイルかけ

しらす

其の侭食べても矢張り香ばしい

ホワイトアスパラ

辛子マヨネーズソースかけ

キャベツと腸詰（金陵）炒め

又行きたい中華街の昼食です

全景

ホワイトアスパラ　キャベツと腸詰（金陵）炒め

爆熱オイルかけしらす　玉子丼　　紹興酒

青いパパイヤ漬け　　海老団子お澄まし

御馳走様でした

 

 

 

 

 

 

 

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