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鯛昆布締め ムール貝スパゲティ


















築地でのお買い物後の



数日間って



家内は御機嫌です



具材の鮮度が良いので



大好きな調理が



美味しく仕上がります



何時もの斉藤水産で買った



ムール貝で



ムール貝スパゲティ

















鯛昆布締めのカルパッチョ







サラダは今の季節な春菊の穂先















全景



鯛昆布締めのカルパッチョ



サラダは今の季節な春菊の穂先



ワイン



ムール貝スパゲティ



















デザート


エスプレッソ ゼリー


































御馳走様でした
 

 
 
 
 
 
 
何時も見て頂き有難う御座います、



何時も「ナイス」を押して頂き有り難うございます
        
               ボチッとお願いいたします 
                



  
  焼豚 羊肉 スプーン 冷や奴 コストコ ソテー 赤ワイン、 きんつば、火鍋、餃子
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Comments 9

やっさん

No title

ムール貝のパスタ。。 美味しそうですね。。

パスタは、ニンニクとオリーブオイルで炒めるのかなぁ?

2014-01-30 (Thu) 05:55 | EDIT | REPLY |   
ともりん♪

No title

春菊た鯛のカルパッチョも白ワインにいいですね~
ムール貝も美味しそう♪
築地は楽しいですよね わたしもまた行きたいです♪
ナイスぽち!!

2014-01-30 (Thu) 13:26 | EDIT | REPLY |   
あまがえる

No title

貝類はみんな大好きです
近くの海で採れる天然の牡蠣は小さいが最高ですよ

2014-01-30 (Thu) 19:19 | EDIT | REPLY |   
sc1DAVID

No title

やっさん
ムール貝のパスタは、ニンニクとオリーブオイルで炒め、その工程の後に貝を入れてワインをどぼどぼってして蒸してから食べます

2014-01-31 (Fri) 13:34 | EDIT | REPLY |   
sc1DAVID

No title

ともりんさん
気分はイタリアの海沿いに滞在している
お食事です、春菊サラダの白ワインとの
マリアージュがムールと鯛に気分を高揚
させてくれました
ナイスぽち!!有難う御座いました!

2014-01-31 (Fri) 13:43 | EDIT | REPLY |   
sc1DAVID

No title

あまがえるさん
Oh!天然の牡蠣が採れるのですか、
羨ましいです
それは美味しそうです、
鳥の上前を撥ねるのでしょう^^
恨まれませんか

2014-01-31 (Fri) 13:53 | EDIT | REPLY |   
きまりと

No title

やっさんへの返コメ、参考になります♪
ムール貝大好きですが、家で活用したことないです

鯛のカルパッチョも間違いなく白ワインもビールも日本酒もあれもこれも進みそう!!
春菊のサラダ、旬のうちにモリモリ食べたいです♪

2014-02-01 (Sat) 09:40 | EDIT | REPLY |   
sc1DAVID

No title

きまりとさん
バ・バレマシタか!^^ワインの蒸気でムールと大蒜の香りを一瞬なおもてなしに誘う企てです
オイルと塩を揉み込んだ春菊の葉先サラダは
鯛のカルパッチョとの食感の対比で白なワインが
ニュートラル域を浮き上がらせる役割でした♪♪♪

2014-02-01 (Sat) 14:35 | EDIT | REPLY |   
かずちゃん

No title

ワタシも参考にします

白ワインですねンダ
ムール貝がなかったらアサリでもいいでしょうか~?
ポチ☆

2014-02-02 (Sun) 18:36 | EDIT | REPLY |   

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