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LuonXaoLan鰻のレモングラス炒め ポロ葱煮 大根甘酢漬

Luon Xao Lan

鰻のレモングラス炒めに嵌ってしまった
先日のサイゴン・ベトナムレストランのメニューを見て

早速食べてみようって夕方出掛けました
店内でメニューを再確認して注文すると
鰻が無いので今日は出来ませんって返事です





ベトナム食材屋で尋ねると天然鰻の在庫は在り!

即購入・調理の方法を教わって
本日お昼間から調理スタート

夕食時には完成です
Luon Xao Lan
鰻のレモングラス炒め

ポロ葱煮



冷茶・ビール
Luon Xao Lan 鰻のレモングラス炒め 小松菜御浸し
 長粒米 大根甘酢漬 ポロ葱煮

デザートは
ベトナムコーヒー 
 です

御馳走様でした

  
 
何時も見て頂き有難う御座います
何時も「ナイス」を押して頂き有り難うございます
        
ボチッとお願いいたします





焼豚 羊肉 スプーン 冷や奴 コストコ ソテー、紹興酒、 赤ワイン、 きんつば、火鍋、餃子
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Comments 13

やっさん

No title

すごい。。ウナギをご自宅でお料理されるとは、すごいのひと言に尽きますね。

2015-11-21 (Sat) 07:48 | EDIT | REPLY |   
やまぴょん

No title

ででででで~!
自宅でこれが再現できちゃうかなぁ、やっぱりma'amさんって凄いわ~。

2015-11-21 (Sat) 07:55 | EDIT | REPLY |   
ともりん♪

No title

す・・・・すごい!!
鰻のレモングラス炒めまで作れてしまうなんて感激です☆
天然の鰻をご自宅で楽しめるなんて最高でしょうね♪
ナイス☆

2015-11-21 (Sat) 09:41 | EDIT | REPLY |   
てつあん

No title

やはり鰻は事前に予約が必要でしょうね。(^^)
と、思ったら在庫ありでしたか。

2015-11-21 (Sat) 10:18 | EDIT | REPLY |   
浜雪

No title

こんにちは。
天然鰻のレモングラス炒めすごいですね
レシピを聞いてご自宅で即再現なさる奥様、すばらしいです

2015-11-21 (Sat) 15:11 | EDIT | REPLY |   
てんちょ

No title

おおお!!
有言実行、早いですね~~
そういえば、蒲焼以外の鰻って食べた記憶が無いかもです
全く想像が付きません!!

2015-11-21 (Sat) 19:42 | EDIT | REPLY |   
sc1DAVID

No title

TAL さん
ひらひらレース さん
manngo さん
何時もナイスを有難う御座いました

2015-11-23 (Mon) 14:11 | EDIT | REPLY |   
sc1DAVID

No title

> やっさんさん
大量のヌルヌルに家内が驚いてましたよ!

2015-11-23 (Mon) 14:12 | EDIT | REPLY |   
sc1DAVID

No title

> やまぴょんさん
鰻を入手時に調理法とか手順をレクチャーされていました・・
可也な頑張りです

2015-11-23 (Mon) 14:15 | EDIT | REPLY |   
sc1DAVID

No title

> ともりん♪さん
天然の鰻が入手できるって
買って作れるってことですよね
で、食べられてニコニコです
期待以上な鰻でした
何時もナイスを有難う御座いました

2015-11-23 (Mon) 14:19 | EDIT | REPLY |   
sc1DAVID

No title

> てつあんさん
レストランでは予めなリザベーションとか
電話をほしいって^^
食材では在庫有りで即購入です

2015-11-23 (Mon) 14:22 | EDIT | REPLY |   
sc1DAVID

No title

> 浜雪さん
こんにちは
天然鰻のレモングラス炒め
すべての食材と天然鰻が入手出来て
レモングラス炒めが可能です
ならば家で食べたいじゃないですか
何時もナイスを有難う御座いました

2015-11-23 (Mon) 14:24 | EDIT | REPLY |   
sc1DAVID

No title

> てんちょさん
鰻はドイツでレストランで食べました!
メチャンコ美味しかったです
っですが此の日はベトナム風に
調理です
スパイスで鰻^^食ったど

2015-11-23 (Mon) 14:27 | EDIT | REPLY |   

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