Edit your comment NAME TITLE WEBSITE COMMENT 夏は冷しゃぶがいいですね。治部煮というのは、金沢の郷土料理で、すき焼き風ではなく、鴨肉を小麦粉にまぶして、醤油、酒、みりん、砂糖で甘辛くした所に入れて煮て、すだれ麩、シイタケ、セリなどを入れてサーっと煮たものです。それにわさびをのせていただきます。汁に小麦粉がトロリとしてとっても美味しいですよ。 PASSWORD SECRET SENDDELETE
